Gran producción de manzana a nivel mundial
Michael Choi, presidente de Zhonglu America Corporation, una empresa de Estados Unidos participada al 100% por Zhonglu Fruit Juice Company, ofreció esta estimación durante la Conferencia de Prospección y Marketing de la Asociación de la Manzana en Chicago durante el pasado agosto.
Choi afirma que el 83% de las manzanas que consumen los chinos son frescas. Importan muy poca manzana, pero les gusta la American Red Delicious, que es su variedad preferida para regalar por su forma y su color.
Les gustan las manzanas dulces y cultivan principalmente Fuji, pero están plantando cada vez más Gala. Debido a que las cosechas de Fuji y Gala son escasas este año, Choi afirma que los productores están gestionando más de sus bloques de procesado para el mercado fresco y prevé que la exportación de zumo de manzana concentrado seguirá la misma tendencia descendente que ha llevado en los últimos años.
En su opinión, China va a vender más manzana a Rusia, que ha vetado la importación de producto desde Estados Unidos y Europa como medida de represalia contra las sanciones comerciales impuestas para castigar a Rusia por sus actividades en Ucrania.
Europa
Philippe Binard, secretario general de la Asociación Mundial de la Manzana y la Pera, con sede en Bruselas, Bélgica, ha anunciado que la cosecha europea es un 12% superior a la media, en unos 12 millones de toneladas. Cerca del 30% de la cosecha se produce en Polonia.
Se espera que la producción de Polonia sea de 3,5 millones de toneladas, un 13% más elevada y la mayor producción del país en décadas.
Canadá
Donald Werden, que gestiona las ventas y la logística para la Asociación de Productores de Fruta de Norfolk, en Simcoe, Ontario, ha estimado la cosecha de manzanas de Canadá en 419.000 toneladas, algo mayor que la del año pasado y la mayor desde 2007.
Detallando los datos por provincia, ha estimado la cosecha de Ontario en 171.500 toneladas, un 6% menor que el año anterior. Ontario produce cerca de la mitad de las manzanas de Canadá. En la Columbia Británica ha estimado la cosecha en 85.725 toneladas, un 16% mayor que la del año pasado.
La producción de Quebec baja un 2,5% para situarse en 114.000 toneladas. Los productores de Nueva Escocia han sufrido una infección muy extendida de fuego bacteriano, debido a que el follaje se vio afectado por el huracán Arthur el 4 de julio, y algunas frutas se magullaron. Se espera que la cosecha sea un 6% mayor hasta algo más de 38.000 toneladas. Nuevo Brunswick contribuirá con 3.200 toneladas.
Los agricultores canadienses, que siempre han sido fuertes en McIntosh y otras variedades relacionadas, están cambiándose a variedades más modernas como Honeyscrip, Ambrosia y Gala, y también a plantaciones de alta densidad. Parece interesante, sin embargo, que la variedad de mayor producción en Ontario este año será la Nothern Spy.
México
La producción de México del pasado año fue un récord "y un gran desastre", según Leighton Romney, drector general de Paquime Group en Chihuahua, México. El grupo produce, importa y distribuye manzanas, melocotones y otras frutas.
La cosecha de 2013, que fue de 467.000 toneladas, un 50% mayor de lo normal, se consiguió gracias a una reducción de mano de obra, envases y almacenaje de atmósfera controlada, comenta Romney. Las manzanas de baja calidad se comercializaron desde un almacenamiento común en la fase tardía de la temporada de ventas.
Los precios son bajos ahora, afirma, pero espera que se recuperen en noviembre cuando salga al mercado la cosecha de 2014, que es menor. Estima el tamaño de la cosecha en 305.000 toneladas.
Sudamérica
Rene Alarcón, director en Sudamérica de Carlos Steffens, Inc., una correduría con sede en Santiago, Chile, comenta que las heladas han reducido la producción de Sudamérica hasta 695.000 toneladas en Argentina, 1,2 millones de toneladas en Brasil y 1,6 millones de toneladas en Chile.
Los agricultores de Sudamérica exportan a mercados de todo el mundo. Solamente Chile envía una parte significativa a Estados Unidos.
"Los agricultores de Sudamérica probablemente envíen más manzanas a Rusia", afirmó, pero será de la cosecha que se recogerá en marzo de 2015 y no de la de 2014.
Fuente: goodfruit.com
