Los envíos de Flame han llegado a su pick , por lo que los volúmenes semanales de ahora en adelante comenzarían a disminuir. La variedad Thompson Seedless está alcanzando una gran producción, por lo que se espera que los volúmenes de envíos comiencen a aumentar dramáticamente desde la semana 10 en adelante. A partir de ese momento (y probablemente hasta marzo) Thompson dominará el mercado. Para luego abrir el mercado al dominio de la variedad Crimsom. Al respecto Greenberg indica que una vez más, se verá un mercado dominado por uno u otro color, pero nunca un verdadero equilibrio.
Al igual que la cosecha de Flame, la variedad Thompson también es probable que termine abruptamente y que las llegadas finales sean poco significativas por lo que, los vendedores se verán obligados a equilibrar la comercialización de la fruta en las próximas semanas.
Variedades
Red Seedless (Rojas sin semillas):
La variedad Flame en general en el mercado ha mejorado, ya que las dos últimas semanas el precio para large (500) fluctuaba entre los US$14 y US$16, mientras que el valor ahora ha subido entre los US$16 y US$18, con un producto de este calibre poco disponible.
El calibre más abundante es X-Large (700) y se cotizan entre los US$18 y US$22, mientras que los valores comerciales en el spot market alcanzan los US$ 16-US$18. Cabe destacar que en la mayor medida de lo posible, los vendedores tratarán de utilizar su gran tamaño (500) de calibre para cumplir sus compromisos de promoción. Lo cual a juicio de Greenberg resulta irónico, pues sólo hace tres semanas atrás se veía un mercado inundado de fruto pequeño (300s) y ahora de calibres X-Large(700), pero en realidad serán los tamaños medio-grande (500) de uvas los cuales serán utilizados para promover el negocios, entregando valor tanto al retail como a los productores.
En general se espera que el spot market para las variedades rojas sin semillas mantenga los precios en el rango de US$18-US$20 . No hay volumen de llegada suficiente para forzar un cambio a la baja en el precio.
White Seedless:
Las uvas blancas sin semilla siguen siendo escasas. Los volúmenes de Sugarone han llegado a su pick y ahora se espera con mucha expectación la llegada de la variedad Thompson. Se prevé una reducción en el volumen total de 10.8%, por lo que la comercialización de esta variedad fruta debe ser cuidadosamente planificada.
Hoy en día, el precio es de US$18-US$20 para Large(500) y de US$22-US$24 para los calibres X-Large (700). Como siempre, el rango real de mercado se extiende a la baja, dependiendo de la variedad (Thompson corre con ventaja ) y la calidad y condición de la fruta. Actualmente no hay una gran cantidad de acciones de promoción para las variedades blancas sin semilla,pero eso cambiaría en las próximas semanas, cuando Thompson Seedless, domine y las uvas rojas sin semilla pasen a un segundo plano.
Greenberg precisa que debe ser asumido un cuidadoso equilibrio entre las promociones de Thompson Seedless y el inventario para que las venta hasta abril sea mantenida. “Información de campo precisa desde Chile será fundamental.”
Black Seedless:
Las variedades negras sin semillas han aumentado en la semana 7, a pesar de estar en línea con los envíos a la misma semana del año pasado, los precios han disminuido en las últimas semanas. El spot market hoy es de US$ 18-US$ 20 para X-Large (700) y US$16-US$18 para Large (500).
Red Globe:
Desde el 01 de febrero 2012, los exportadores chilenos han enviado 365 toneladas métricas de Red Globes a América del Norte. Esto es menos de la mitad del volumen enviado durante el mismo periodo la temporada pasada, en la que se alcanzaron las 855 toneladas métricas.
Actualmente, la variedad Red Globe en la costa se está vendiendo a US$20-US$22 para X-Large (700) y US$18-US$20 para Large (500). Mientras que no se prevén cambios significativos en el precio antes del pick de los envíos de esta fruta.
Fuente: Informe de Mark Greenberg, Presidente de Fisher Capespan en América del Norte, traducido por SimFRUIT