Según Nielsen Perishables Group, las bananas fueron los productos más vendidos en Estados Unidos en 2016, y en cada establecimiento se vendió una media de 4,641 unidades semanales. Asimismo, las patatas ocupan el segundo puesto, con unas ventas de 3.578 unidades semanales por establecimiento.
Las cinco categorías de productos agrícolas que más dinero generaron en 2016 fueron las "berries", las ensaladas de cuarta gama, las manzanas, los cítricos y las uvas, pero los consumidores también se interesaron más por los melones y las legumbres, cuyas ventas unitarias aumentaron un 10,6% y un 25%, respectivamente.
A medida que aumentan las ventas de frutas y hortalizas, también lo hace la popularidad de esta sección en las tiendas de comestibles. Según el informe anual sobre el estado de la industria de Grocery Headquarters, el departamento de frutas y hortalizas sigue siendo la sección más transitada de los establecimientos.
Fuente: fooddive.com