Herramientas

Anuncio de empleosmás »




Especialesmás »

Top 5 - ayer

  • No hubo noticias publicadas ayer

Top 5 - semana pasada

Top 5 - mes pasado

Noticias adicionalesmás »

Noticias económicasmás »



La estrella de los productores de Castilla y La Mancha (España)
Melón piel de sapo

El Señor Juan Martínez responsable por frutas, hortalizas y ganadería en la Unión de Cooperativas Agrícolas de Castilla-La Mancha resolvió para FreshPlaza una serie de cuestionamientos que buscan hacer conocer las principales características de esta zona como productor de melones de calidad internacional

FreshPlaza: ¿Qué variedades de melón y/o sandía se cultivan en la región?

Juan Martínez: La variedad estrella y mayoritaria de melón que se cultiva en Castilla-La Mancha es la denominada Piel de Sapo, incluida dentro de la familia de los melones verde tipo español.

Los melones de la variedad "Piñonet" o "Piel de Sapo" tienen forma elipsoidal u ovoide, con frutos uniformes y pesos comprendidos entre los 2 y 3 kg. La corteza de grosor fino puede ser lisa o ligeramente rugosa. Presenta un escriturado o asurcado longitudinal de intensidad variable, normalmente más abundante cerca de la zona del pedúnculo y de la cicatriz del pistilo. Predomina en la piel el color verde, con manchas oscuras de tamaño medio, uniformemente distribuidas, tornando en la madurez hacia el amarillo. No obstante, la “cama”, o zona de contacto del fruto con el suelo que no recibe la luz solar, es siempre de color amarillento por falta de formación de clorofilas.

La pulpa, poco fibrosa, es de color blanco o cremoso, compacta, crujiente, con dulzor comprendido entre los 12 – 15 º brix y alta jugosidad.

La sandía es un cultivo que estacionalmente coincide en la misma zona productiva con el del melón en Castilla-La Mancha, pero que no goza de la importancia económica de este. Aproximadamente se destinan a este cultivo unas 1.000 has siendo las variedades cultivadas principales la sandía rallada y la negra.




FreshPlaza: ¿Cuál es el área cultivada y cómo es distribuida la producción entre el consumo interno y las ventas al exterior?

Juan Martínez: España es una potencia mundial en la producción y comercio mundial por detrás de la R.P. China.

La producción española se concentra en la mitad sur de la Península, siendo Castilla-La Mancha la primera región en superficie y producción con casi el 35% del total nacional. Le siguen en importancia Murcia, Andalucía, Extremadura y Madrid. En Castilla-La Mancha, Ciudad Real aporta el grueso productivo con casi 10.000 hectáreas y 300.000 t y Toledo con aproximadamente 1.500 hectáreas.

Almería es la provincia más precoz y la que marca el inicio de la campaña. Sus 175.000 t de producción se destinan principalmente a la exportación, siendo operadas por distintos agentes: subastas-alhondigas, marquistas y mayoristas en destino.

A esta producción le sigue Murcia con 242.000 t (35.000 t de melón verde piel de sapo). La finalización de la campaña en el Campo de Cartagena solapa el inicio de la producción manchega.

Sevilla produce 18.000 t y cada vez tiene menos peso en esta hortaliza-fruta debido al abandono del cultivo motivado por problemas de infestaciones de suelo.

Badajoz aporta 60.000 t de melón verde piel de sapo y blanco, destinadas al mercado local y Portugal.

Madrid dispone de una estructura productiva y comercial muy atomizada y experta, que se abastece de producto de La Mancha, Extremadura y, en menor medida, de Murcia.

Castilla-La Mancha y la comarca Mancha de Ciudad Real, que representa el 80% del total regional, son por antonomasia el referente nacional del melón verde tipo español, cuyos rasgos característicos son los de una fruta de alta calidad y marcada estacionalidad (de finales de julio a principios de octubre). El subsector del melón en nuestra Región manifiesta una deficiente organización en origen y padece continuas crisis cíclicas de precios y hundimiento de mercados.



FreshPlaza: ¿Puede mencionarme las empresas o cooperativas de productores que por el volumen exportado se pueden destacar en la región?

Juan Martínez: Los agentes que intervienen en el comercio melonero de Ciudad Real están representados por empresas comercializadoras (68%), intermediarios-corredores (22%) y venta ambulante (10%).

Dentro de las empresas comercializadoras, el 43% son mercantiles con domicilio social en Madrid, Valencia y Murcia; el 35% sociedades radicadas en Castilla-La Mancha y el 22% figuras asociativas (SATs y cooperativas).

Así pues las empresas cooperativas representan cerca de una cuarta parte de la producción y comercio del melón de Castilla-La Mancha cuyo destino mayoritario es el mercado interior. La exportación a la Unión Europea, dependiendo del desarrollo de la campaña y climatología en destino, puede llegar a cifras del 20 %, siendo los principales países de destino Portugal, Reino Unido, Francia, Alemania, Bélgica, etc.

Todas las empresas cooperativas dedicadas a la producción y comercio del melón se encuentran ubicadas en la provincia de Ciudad Real. Destacamos por su volumen a la cooperativa Santiago Apostol y la SAT Hortiman de Tomelloso; la cooperativa Peñarroya de Argamasilla de Alba; la cooperativa San Lorenzo de Alameda de Cervera; la cooperativa Llanos de Llanos, y por último a la cooperativa Ceresco.



FreshPlaza: ¿Cómo es la relación de los productores con el resto de la cadena de valor?

Juan Martínez: En el caso de las empresas cooperativas son éstas, a través de sus correspondientes departamentos, las responsables de la gestión y comercialización en los mercados del producto aportado por sus socios. Por lo general el socio percibe por su producto precios medios semanales resultantes de las ventas producidas por la cooperativa, descontados los gastos de manipulación, envasado, transporte y comisiones.

FreshPlaza: ¿Cómo se proyectan las campañas en el corto y mediano plazo? Especialmente para el comienzo de la campaña en julio?

Juan Martínez: El período de comercialización del melón manchego es muy corto, iniciándose a mediados de julio y finalizando a finales de septiembre, principios de octubre como muy tarde. En tales circunstancias es fundamental la regulación y la programación de la campaña para evitar efectos no deseados como sobreproducciones puntuales, hundimiento de mercados por sobreoferta, caída de precios, etc. Estas crisis cíclicas, a pesar de las previsiones organizativas, suelen golpear con virulencia y frecuencia al sector.

En los últimos años se han realizado algunas actuaciones que han permitido mejorar la comercialización y, por lo tanto, los resultados económicos de este subsector hortofrutícola. Desde las empresas se ha incidido en la importancia de la planificación y escalonamiento de las siembras y así conseguir una producción más repartida en el tiempo; mediante la introducción de nuevas técnicas de cultivo, como el uso de la manta térmica, un ligero adelantamiento de las primeras cosechas a finales del mes de junio principios de julio; mediante la mejora de las técnicas de cultivo, almacenamiento y conservación, el alargamiento de la vida comercial del melón.



Contacto:

Juan Martínez Bravo
Frutas y Hortalizas
Ganadería
Unión de Cooperativas Agrarias de Castilla-La Mancha (UCAMAN)
Tel: 925 21 09 21
Fax: 925 21 09 16
web: www.ucaman.es
email: jmartinez@ucaman.es




Fecha de publicación: 25/03/2008
Autor: Jahir Lombana
Derechos de reproducción: www.freshplaza.es

 


Reciba las noticias diarias en su correo gratuitamente | Oprima aquí


 

Otras noticias en este sector:


Univeg Import Italia: Melones de Brasil disponibles hasta mediados de abril
Univeg Import Italia, la filiad de Univeg, a comenzado una cooperación con la compañía brasilera Itaueira desde el año 2000, para importar melones amarillos (variedad Honey Dew). Como lo declaa Piergiovanni Rossi de Univeg: "Esta colaboración nos ha permito aumentar los volumens de melones que son.....

Simba: distribución de melones y sandías marca Del Monte
La firma italiana Simba Spa está especializada en la comercialización de la marca de productos frescos Del Monte en todos los países del área mediterránea como Portugal, España, Francia, Italia, Grecia y Eslovenia.Respecto a los melones y sandías del hemisferio sur, Del Monte importó frutas del Brazil y.....


En melones y sandías de Brasil:
Nolem terminará otra campaña exitosa en abril
Nolem es el principal exportador de melones de Brasil. Teniendo como ventaja el invierno europeo cuando Brasil es el principal proveedor, la campaña de Nolem comienza en agosto y va hasta abril. La compañía provee hasta 10 diferentes tipos de melones y sandías: Yellow Honey Dew, Piel de Sapo, Galia Solar y.....


Mazzoni Group: primeros melones de Marruecos se esperan en abril
Mazzoni Group, localizada cerca a Ferrara (Emilia-Romagna), es uno de los principales protagonistas de la industria fruticola italiana. FreshPlaza ha entrevistado a Sergio Trevisan para conocer su visión sobre el comienzo de la campaña de melones del sur, de la cual Mazzoni es productor en.....


Productores de melón y sandía ecuatorianos buscan reactivar exportaciones al mercado de EE.UU.
Los productores de melones y sandías ecuatorianos buscar reactivar las exportaciones hacia el mercado de los Estados Unidos. Para lograr este fin un grupo de productores de la Costa ecuatoriana con el apoyo de CORPEI (Corporación de Promoción de exportaciones e Inversiones del Ecuador) propiciaron la.....

Serenade de AgraQuest una alternativa de protección fitosanitaria para cucurbitáceas
Serenade (biofungicida/bactericida de amplio espectro) es un producto desarrollado por AgraQuest, Inc. apartir del Bacillus subtilis (cepa QST 713), para controlar hongos Deuteromycetos, Ascomycetos, Oomycetos y bacterias. La cepa Bacillus subtilis QST713 fue descubierta en una plantación de duraznos en.....


De Murcia y Ciudad Real
Procomel afronta con gran optimismo la próxima campaña de verano de melón
Incrementar la superficie de cultivo, elevar sus cifras de producción y aumentar los canales de distribución de sus productos son algunos de los objetivos que la firma Procomel se ha marcado para la campaña de melón de este año. Además, la empresa de los ‘Melones del Abuelo’ y ‘Sugar Baby Melon’, comenzará a.....


Disponibles desde mayo 2008
Nadalini lanza nueva línea de melones "Nadalini Gold"
Firma y territorioLa firma de frescos NADALINI, especialista en la producción de melones de alta calidad desde 1979, es propietaria de 150 hectáreas en S. Croce di Sermide, cerca a Mantua (Italia). Este territorio es famoso al rededor del mundo por elcultivo de melones, de esta forma la producción local es.....


Agrícola Famosa, una de las empresas líderes de melones y sandías de Brasil termina campaña este mes
Rio Grande do Norte y Ceará son los estados en los que en sus fronteras alojan a Agrícola Famosa, una empresa fundada en 1995 tiene aproximadamente 2,000 hectáreas de producción de melones y sandías, de los cuales se exportan entre un 90 a un 95% en variedades tales como Yellow Honey Dew, Gália, American.....


Colombia: un proyecto hortofrutícola con más de 18.000 hectáreas comienza con producción de melones y sandías
En la Guajira, departamento de Colombia se está desarrollando uno de los proyectos hortofrutícolas más promisorios del país. El corredor entre los municipios de Barranca y Urita es un valle con las ventajas necesarias para convertirse en polo de desarrollo. Está rodeado a ambos lados por montañas (Sierra.....


Herman Kuijper commercializa melones de Costa Rica con la marca Caribe
La compañía holandesa Herman Kuijper representa un importante actor en el mercado para la importación de melones de Costa Rica. En el período de febrero a mayo melones son el "core business" de la compañía. El director Rob Kuijper espera que para este año los volúmenes de importación de melones superen los del.....

Pablo Fitskie de Solfruit International:
"Mercado de Galia es bastante diferente al de otras sandías"
Las importaciones de melones de Centroamérica y América del Sur se encuentra en pleno apogeo en Solfruit International de Ridderkerk. Hace unas semanas llegó a la primera carga de melones Galia, de Panamá, y en la actualidad existen varios contenedores, en una semana llena de melones bajo su propia marca.....

Italia: Malavasi presenta su baby sandía Cuoredolce®
La empresa agrícola italiana Malavasi Agostino, que se encuentra en Poggio Rusco (cerca de Mantua, la Región de Lombardía), produce y comercializa una gama de sandías de diferentes variedades, entre las cuales una de las últimas es la variedad baby sandía llamada Cuoredolce ®.Umberto Malavasi, gerente.....


De mayo a septiembre
Egipto: la oferta de melones y sandías de "EGCT FOR AGRICULTURAL PRODUCTS"
"EGCT for Agricultural Products" es uno de los principales productores y exportadores de frutas y verduras de Egipto. Entre los principales productos que ofrece la EGCT hay cítricos, cebollas, melones y sandías. "Gracias a nuestra larga experiencia en el campo - declara la portavoz Rana Diab - nos.....


El tema mensual de marzo en FreshPlaza: melones y sandías
Como ha sido costumbre durante algún tiempo, FreshPlaza se dedica cada mes a un tema concreto. A lo largo de marzo, los melones y las sandías serán el tema a tratar. Se destacará la presentación de los diferentes productores, importadores y exportadores de estos productos, quienes narrarán sus.....