Lieve Michielsen, de Special Fruit:
“La papaya está claramente en alza”
La combinación con la lima es apreciada entre los consumidores
La papaya está disponible todo el año. “Nosotros las importamos principalmente desde Brasil, pero si el país no puede suministrarlas, por ejemplo, por las condiciones meteorológicas, las traemos desde Jamaica. Los principales compradores son el Benelux y Escandinavia. Los picos en las ventas se sitúan sobre todo en periodos como Navidad y Pascua, cuando todas las frutas exóticas toman impulso. A los consumidores les gusta esta fruta exótica tan saludable. Es una gran fruta que puede procesarse en casi cualquier formato. La papaya también puede combinarse con otras frutas exóticas como el mango, la piña o la banana. Las posibilidades para su uso son ilimitadas: se puede incluso combinar con algo para mojar dulce o amargo. La papaya contiene mucha vitamina C y es buena para la digestión. A veces, las papayas se envasan de dos en dos, incluyendo en el paquete dos limas. Esta combinación es muy apreciada entre los consumidores, pero la mayoría de las nuestras se envían maduradas en su caja original”.
Al alza
Special Fruit está en un periodo de buen crecimiento. “La papaya está claramente al alza, a la gente le cuesta acostumbrarse al sabor, pero una vez se acostumbran, vuelven por más. Esperamos que las ventas aumenten en el futuro y seguro que se desarrollan nuevos mercados”, concluye Lieve.
Para más información:
Lieve Michielsen
Special Fruit
Europastraat, 36
2321 Meer - Bélgica
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