Juan Bonifacio y Luca Battaglio en la Fruit Logistica 2015.
“Empezamos hace un año y medio con la importación de banana aprovechando los canales comerciales que teníamos con el grupo Battaglio en Italia y nuestros proveedores en Ecuador; y desde hace 4 o 5 meses comenzamos la importación de piña producida por la gente de AGROEDEN, que es también una compañía ecuatoriana”, explica Juan Lastra, director comercial de COSUR.
El proyecto es crecer paulatinamente, armar en el futuro un depósito de maduración e imponer en el mercado argentino la marca Battaglio también en bananas y piña. Ya tenemos una buena presencia en el mercado nacional con peras y manzanas.
“La logística es muy sencilla; cargamos la fruta en Guayaquil, descargamos en Chile y de ahí cruzamos a Argentina. Uno quizás está acostumbrado a ver la piña de Costa Rica en Europa, pero la verdad es que hemos encontrado un excelente producto en Ecuador, tanto en Brix como en calibre”.
El mercado local argentino es bastante nuevo para la piña y la gente desconoce aún cómo aprovechar mejor la fruta, por eso las piñas Battaglio llevan una etiqueta que explica cómo pelarla y consumirla.
“Existen pocos importadores que se dediquen a esta fruta, comenzamos con un contenedor cada dos semanas y el objetivo es duplicar esta cantidad en los próximos cuatro meses. En estos momentos estamos trabajando con los mercados de Buenos Aires, Santa Fe, Rosario y zonas aledañas”.
La logística en un país tan grande es un factor crítico. Juan señala que una vez se incremente el volumen importado podrán dedicarse a abastecer mercados más lejanos a nivel nacional.
“Tanto en banana como en piña trabajamos una calidad premium, que es exactamente la misma que se consume en Europa o EE. UU. Es mucho el mercado que queda por desarrollar y las expectativas de crecimiento son muy buenas”, concluye Juan.
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Juan Bonifacio Lastra
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