En los últimos años se ha producido un notable aumento de la demanda de arándanos en el mercado chino, acompañado del correspondiente incremento del número de regiones productoras de arándanos en todo el país. Para las zonas de producción emergentes, mantener una frescura óptima durante la venta de la fruta se considera una ventaja competitiva crucial junto con los avances en la tecnología de plantación.
Xie Jinping, director de ventas de Guangzhou Deyu Blueberry Base, destaca la proximidad geográfica estratégica de su base a los supermercados y los principales mercados mayoristas de la provincia. Esta proximidad permite recoger y entregar los arándanos a tiempo, garantizando su llegada a los supermercados o mercados el mismo día y permitiendo a los clientes disfrutar de los arándanos más frescos al día siguiente.
"La provincia de Guangdong se ha embarcado recientemente en el cultivo de arándanos, especialmente en la zona de producción de Huadu. Introducidos inicialmente en pequeñas cantidades en 2022, los arándanos de Huadu han experimentado desde entonces un rápido crecimiento tanto en superficie de plantación como en producción, alcanzando una escala significativa. Cultivados principalmente en invernaderos con sustratos, la temporada de producción abarca desde mediados-finales de diciembre hasta junio. El periodo de enero a marzo se perfila como el más ventajoso para la venta debido a las condiciones climáticas favorables, que dan como resultado un sabor superior y una vida útil prolongada, con precios comparables a los de los arándanos de Yunnan. Sin embargo, como el clima se vuelve más caluroso y húmedo después de abril, lo que afecta a la dulzura y la vida útil, se aplica una reducción posterior de los precios como parte de una estrategia de mercado para aumentar el volumen de ventas", explica Xie.
Además, los avances en las variedades de arándanos y la mejora del contenido nutricional de los frutales recién plantados han propiciado un aumento de la cosecha de frutos grandes en los últimos años. El diámetro del fruto suele superar los 20 mm, y algunos alcanzan tamaños de 24 mm o más. De cara al futuro, es posible que la atención se centre en los tamaños de fruto superiores a 18 mm. Además, el nivel de grados Brix de los frutos ha superado sistemáticamente los 11 en los dos últimos años, lo que indica un alto contenido de azúcar.
"El punto fuerte de los arándanos de Huadu es su frescura, con una transición perfecta de la recolección a la tienda en 24 horas. Durante el periodo de enero a marzo, los arándanos de Huadu presentan características muy parecidas a las de los arándanos de Yunnan en cuanto a dureza, dulzor y floración. Además, con una producción limitada de otras zonas productoras durante este periodo, los arándanos de Huadu disfrutan de una ventaja en las ventas locales, alcanzando precios más altos y cosechando comentarios positivos del mercado".
Sobre el comportamiento actual del mercado, Xie señala que este año el mercado del arándano ha mostrado un fuerte dinamismo, con una producción nacional superior a la del año anterior. A pesar de este aumento, los precios globales se han mantenido sólidos y estables, lo que indica la resistencia del sector. Sin embargo, las recientes fluctuaciones en el volumen y los precios del mercado, atribuidas en particular al aumento de la oferta procedente de Yunnan, han afectado ligeramente a la velocidad de circulación de las terminales y han provocado un ligero descenso de los precios en comparación con la semana anterior.
La base de arándanos de Guangzhou Deyu, con una extensión aproximada de 40 hectáreas, prevé seguir expandiéndose hasta superar las 66 hectáreas este año. Sus principales canales de venta son los supermercados y los mercados mayoristas de la provincia de Guangdong.
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Xie Jinping
Guangzhou Deyu Blueberry Base
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