Los precios de la fruta de pepita holandesa se han mantenido a buenos niveles desde que comenzó la recolección. "Durante las últimas semanas, los precios de las peras han gozado de bastante estabilidad. Los precios de compra para fruta no clasificada oscilan entre 0,90 y 1,15 euros. Hay una demanda muy amplia, con participación de casi todos los países europeos, pero el mercado tampoco está extremadamente concurrido", cuenta Aart Blom, de la comerciante de frutas belga FruitPartners Blom.
"Espero que el precio de las peras se mantenga en este nivel durante las próximas semanas. Es posible que las peras de buena calidad registren un pequeño aumento a partir de mediados de mayo. Aún están llegando lotes de, por ejemplo, la provincia de Holanda Septentrional, donde las peras se han cosechado a tiempo. Por otro lado, también hay peras almacenadas de una calidad decepcionante. Ya no se pueden usar tantos productos fitosanitarios como antes y la lucha contra la sarna se ha convertido en un reto", cuenta el comerciante de frutas.
"Los costes se han disparado, sobre todo los laborales, aunque con estos precios los productores podemos seguir ganándonos la vida. Ya no veremos tan a menudo promociones de manzanas a 99 céntimos. La nueva fruta llegará al mercado relativamente pronto. Para la semana que viene se esperan temperaturas nocturnas bastante altas, lo cual acortará el período de comercialización. Para los productores, no es aconsejable esperar demasiado para sacar partido de los precios actuales".
"Los precios de la manzanas también son buenos. Por las Elstar de buena calidad se pagan alrededor de 1,20-1,30 euros. Eso sí, hay muchas partidas, especialmente del sur del país, que no tienen la dureza adecuada y, por lo tanto, no pueden comercializarse por estos precios. Así pues, creo que la temporada acabará temprano. Puede que apenas lleguemos a finales de mayo. Tenemos entre seis y ocho semanas más y luego ya no habrá más Elstar".
Los preparativos para la nueva temporada de cerezas –el buque insignia de FruitPartners Blom– están también ya en plena marcha. "Nuestra nueva variedad temprana habrá terminado ya de florecer la semana que viene, así que deberíamos tener cerezas de buena calidad a partir de la primera semana de junio", cuenta Aart. También se está preparando la puesta en marcha de un parque frutícola. "Se está construyendo ahora la primera fase, que abrirá a mediados de mayo. Nos está llevando más tiempo del previsto, pero estamos creando algo bello que ofrecerá a la gente una auténtica experiencia frutícola", concluye.
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