En Sonora, la producción de melón Cantaloupe ha experimentado una reducción del 90% en este ciclo, según reveló Ricardo Ramonet Rascón, presidente de la Asociación de Organismos de Agricultores del Norte de Sonora (Aoans). Esta disminución se atribuye al estigma generado por un incidente de salmonelosis vinculado al melón sonorense en otoño de 2023 en Estados Unidos, donde se contaminó al ser procesado en charolas para consumo fresco.
Como respuesta a este suceso, los productores de la región han optado por reemplazar la siembra de melón Cantaloupe por variedades como el melón blanco y el Honeydew, que también serán exportados con las mismas certificaciones de inocuidad que el resto de la cosecha. Ramonet Rascón enfatizó que la contaminación se originó en el extranjero, no en Sonora, pero el temor persiste entre las empresas distribuidoras, tanto mexicanas como estadounidenses, afectando la imagen del producto y su comercialización.
Ante esta situación, se está trabajando en promover la inocuidad de los cultivos en la entidad, con especial enfoque en el melón Cantaloupe, para restablecer su presencia en los mercados nacionales e internacionales a niveles previos. Ramonet Rascón aseguró que todos los productos exportados y destinados al consumo nacional cumplen con estrictas medidas de sanidad, respaldadas por certificaciones de la Secretaría de Agricultura a través de Senasica y empresas especializadas en exportación.
Fuente: elimparcial.com