"La temporada nacional del arándanos ha sido peculiar hasta la fecha", afirma Leslie Simmons, de Dave’s Specialty Imports. "Florida ha tenido problemas por las bajas temperaturas y, como resultado, la producción se detuvo. Cuando el suministro de Florida empezó a aumentar, los cultivos de arándanos de Georgia y Carolina del Norte llegaron al mercado y la oferta se incrementó de forma drástica".
La oferta supera la demanda
Dado que la producción ha aumentado tan rápido en las zonas productoras, el mercado se ha saturado. Aunque la demanda de arándanos es muy buena, no le sigue el ritmo a la oferta en estos momentos. "Como resultado, los precios son mucho más bajos de lo que eran el año pasado por estas fechas, tanto para los arándanos convencionales como ecológicos", apunta Simmons.
El mercado se estabilizará pronto
Simmons espera que los problemas de oferta se resuelvan de aquí unas dos semanas. "El mercado debería estabilizarse conforme Florida vaya concluyendo la cosecha en la próxima semana, y se producirá un pequeño hueco en la oferta en Georgia, cuando acabe la variedad Highbush y la Rabbit Eye empiece a entrar en el mercado". Está previsto que Carolina del Norte continúe con un suministro fuerte. "Esperamos ver un mercado más estable en el Día de los Caídos [30 de mayo]", indica Simmons.
Además de en Estados Unidos, Dave’s se abastece de arándanos en México en esta época del año. Sin embargo, el suministro de México es inestable y no parece tener un fuerte impacto en el cambio del mercado en estos momentos. Durante la temporada, Dave’s también se abastece en Canadá. Si la Columbia Británica empieza temprano de nuevo este año, el suministro podría afectar al mercado.
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Leslie Simmons
Dave’s Specialty Imports
Tel.: (+1) 305-603-7988