Anuncios

Ofertas de trabajomás »

Especialesmás »

Top 5 - ayer

Top 5 - semana pasada

Top 5 - mes pasado

Noticias adicionalesmás »



El tomate cherry pera Sweetelle saca ventaja al Angelle y Babeno

Los tomate cherry pera son tomates con un aspecto ovalado y son adecuados para muchos usos. El pasado año, por encargo de Coöperatie Hoogstraten, PCG llevó a cabo una investigación de consumo que midió la popularidad de diversos tomates cherry pera. Se juzgó los tomates en función de su sabrosura, sabor, textura y aspecto. También se tomó en cuenta la disposición a la compra basándose en el sabor y en el aspecto. Sesenta consumidores evaluaron los tomates el 10, 11 y 12 de mayo de 2016 en una cata a ciegas, es decir, los consumidores desconocían que tipo de tomate estaban probando.



Sweetelle
Sweetelle se presenta como un tomate de "snack" con la marca Bellino. "Cabe destacar que esta variedad obtuvo muy buena puntuación en varios campos de la prueba", subraya Natalie Snijers, de Coöperatie Hoogstraten. "El estudio muestra que a los consumidores les agradan las tres variedades, Sweetelle, Angelle y Babeno, sin diferencias significativas entre ellas. La puntuación muestra que hay más consumidores que opinan que los tomates de la variedad Sweetelle son muy sabrosos en comparación con los de la variedad Angelle y Babeno, que presentan una puntuación ligeramente inferior. Los tres han obtenido una puntuación alta en sabor, sin grandes diferencias. En una escala de 1 (nada bueno) a 9 (muy bueno), los tomates Sweetelle han obtenido una media de 6,4 puntos en comparación con los Angelle (5,9) y Babeno (5,8). Los tomates de la variedad Sweetelle son los más firmes y significativamente más firmes que los tomates de la variedad Angelle. En la prueba, todos los tomates se consideraron atractivos, aunque los Sweetelle son significativamente más atractivos que el resto. Además, de media, los participantes se han mostrado más inclinados a comprar la variedad Sweetelle. El color rojo de los tomates es ideal en las variedades Sweetelle y Angelle. Los tomates Babeno son bastante más rojos que las otras dos variedades, y demasiado oscuros, según los consumidores".



"Marcar la diferencia"
La superficie de cultivo total de la variedad Sweetelle en la compañía Den Berk Délice asciende a casi 12 hectáreas. La superficie de Bellino de cuatro productores suma 21 hectáreas. Den Berk posee 2,8 hectáreas de cultivo iluminado y 9 hectáreas de cultivo "convencional" de la variedad Sweetelle. "Den Berk prefiere cultivar con los clientes a los que les suministra este producto a través de Coöperatie Hoogstraten", afirma Paul van Mierop, de Den Berk Délice. "Ya contamos desde hace varios años específicamente con la variedad Sweetelle, con la marca Bellino. Como productores de Bellino, estamos convencidos de que esta es la variedad con la que podemos lograr la calidad y el sabor que perseguimos, y eso nos permitirá marcar la diferencia. Debemos trabajar duro debido al crecimiento de este segmento, pero con nuestra visión de sabor y calidad, estamos seguro de que lo lograremos. La próxima temporada, el segmento crecerá de forma considerable en todas partes, razón por la que debemos mantenernos fieles a nuestros valores todavía más si cabe".

Más información:
Veiling Hoogstraten
Natalie Snijers
natalie.snijers@hoogstraten.eu
www.hoogstraten.eu

Den Berk Délice
Paul van Mierop

Fecha de publicación: 03/01/2017

 


 

Otras noticias en este sector:

26/09/2017 Italia: El kale tiene cada vez más demanda
26/09/2017 Perú: Buen crecimiento de la exportación de alcachofa en conserva
26/09/2017 España: El puerto de Almería retomará la exportación de hortalizas al Reino Unido
26/09/2017 El brócoli ayuda a mejorar la salud visual
25/09/2017 Dandrea Produce amplía la oferta de orgánicos con la nueva asociación
25/09/2017 Un departamento nuevo invierte más en espinacas silvestres y kale
25/09/2017 El interés del consumidor en las minihortalizas levanta el vuelo
22/09/2017 Italia: La producción de calabaza crece un 170% en Lombardía
22/09/2017 Desert Farms lanza nueva línea de espárragos verdes orgánicos
22/09/2017 Una empresa finlandesa importante está interesada en las frutas y hortalizas búlgaras
22/09/2017 Italia indicará el origen del tomate en las etiquetas
22/09/2017 "El brócoli ha sufrido las fuertes lluvias"
21/09/2017 "El mercado nacional será clave para el tomate español en el futuro"
21/09/2017 Scott Farms gana un award por su campaña "Innovación en las batatas"
20/09/2017 Perú: Factores que frenaron el ímpetu inicial de la exportación de capsicum a EE. UU.
19/09/2017 Perú: La exportación de tomate fresco aún es incipiente
19/09/2017 ¿Cuál es el futuro de los pimientos?
18/09/2017 Bayer presenta sus innovaciones en tomate
15/09/2017 Italia: Calidad y buenos precios para el hinojo
14/09/2017 El pimiento y el pepino español esperan que Europa termine pronto con Holanda