Las bajas temperaturas, principal aliado para el guisante

Los meses de frío son los más indicados para la recolección de esta verdura, centrándose este momento entre octubre y mayo en el sur de España, y en los meses de verano en La Rioja. De hecho, “ahora es cuando creemos que comienzan a estar en su punto óptimo”, opina Manuela Mora, gerente en Frutas Mora Espartinas. 

Desde Frutas Mora Espartinas, confirman que la cantidad de guisantes vendidos se mantiene año tras año. Se trata de un mercado estable en la zona de Sevilla, donde esta empresa se encuentra ubicada, y cuya variedad más distribuida es la Dorian.