Precios relacionados con la lluvia
No obstante, las lluvias, por supuesto, afectan al precio de este ácido cítrico verde. "Si llueve en el sur, la oferta se detiene por unos días", dice Eckel. "Hace poco, regresamos a un precio de 24-25 dólares. Y, después, tres días más tarde, el precio era de 19-21 dólares. Va cambiando en función de si llueve en México, ahora mismo".
Hay demanda
En su mayor parte, la demanda es acorde a la oferta, según Eckel. "Los jugadores grandes y cadenas de distribución, que usan muchas limas, tendrán que comprar a un precio menor del del mercado al contado. "Si el sector de la distribución no tira porque el mercado es demasiado alto, se reduce el movimiento, se retrocede, y los precios se disparan. Puede ser un juego peligroso en un mercado de 25 dólares, porque no es raro que haya un cambio de 3 dólares de un día para otro. Como siempre, los precios no se pueden adivinar".
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Stephan Eckel
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