Todavía no hace mucho frío en Europa, lo que ha resultado en precios bajos para las hortalizas de invierno. Guy de Meyer, de Demargro, una empresa de exportación de frutas y hortalizas en Bélgica dice: "Todo depende del clima. No se espera un clima extremadamente frío en Bélgica y los países vecinos en los próximos diez días. Esto significa que los precios bajos continuarán por ahora".
Puerros
"La semana pasada, los precios del puerro fueron altos entre 0,60 y 0,70 €. Esto se debió principalmente a las numerosas promociones después del Año Nuevo. Desde entonces, el precio ha bajado a 0,33 €. Como no han habido heladas severas en ninguna zona de Europa, hay suficientes puerros cultivados localmente en casi todos los países, lo que significa que hay muy poca demanda del producto belga. El año pasado, en este momento, los puerros se vendían alrededor de 1 €.
Col
"Vemos que ocurre lo mismo con la col. Todas las variedades son considerablemente más baratas de lo normal en esta época del año. Las coles blancas, rojas y la col rizada cuestan entre 0,30 y 0,40€ por pieza. Normalmente rondan 0,80€. Este clima templado significa que los cultivos sufren daños mínimos, lo que ha resultado en abundancia de coles en el mercado. El clima también es responsable de la baja demanda. La mayoría de la gente comienza a comer col cuando hace frío".
Precios bajos
"Estos precios bajos son malas noticias tanto para los productores como para los comerciantes. No hay ganancias. El apionabo debería venderse a 0,50 € por pieza en este momento, pero el precio actual oscila entre 0,10 y 0,15€. Las zanahorias también siguen siendo baratas: 0,18€ por kg en lugar de 0,20 a 0,25€.
Para más información:
Demargro