Además, las hortalizas congeladas resultan muy cómodas en la cocina. Tan solo hay que calentarlas o saltearlas y están listas para consumir. El sector ha expresado su preocupación porque se conviertan en una mayor amenaza para el sector hortícola japonés.
Los datos de comercio del Ministerio de Economía japonés muestran que el volumen de importación de hortalizas congeladas ha crecido a ritmo constante desde la década de los 90. El volumen de importación de hortalizas congeladas en 2017 alcanzó la cota más alta en la historia de Japón, 1.009.000 toneladas, un incremento del 7% con respecto al año anterior. La mayoría del producto importado se produce en China y los Estados Unidos.
Según los analistas de la Asociación Japonesa de Alimentos Congelados, "los negocios no son los únicos que sienten la influencia del aumento de los precios de las hortalizas nacionales, sino también los hogares, que incrementan la demanda de hortalizas congeladas".
Según los analistas de la Asociación Japonesa de Alimentos Congelados, "los negocios no son los únicos que sienten la influencia del aumento de los precios de las hortalizas nacionales, sino también los hogares, que incrementan la demanda de hortalizas congeladas".
Fuente: people.com.cn