Alemania: En 2017 se vendieron 733.900 toneladas de zanahorias convencionales y silvestres
Después de las zanahorias silvestres y las zanahorias, la cebollas, con 541.400 toneladas, y la col blanca, con 478.700 toneladas, fueron las más cosechadas. En toral, se cosecharon en campo abierto alrededor de 3.770.300 toneladas de hortalizas en 2017 (un 7% más que en 2016).
La mayor superficie de cultivo en 2017 volvió a destinarse al espárrago, 28.400 hectáreas, lo cual representa un incremento de casi el 5% en comparación con el año anterior. Le siguieron las zanahorias y las zanahorias silvestres, con 12.500 hectáreas, y las cebollas, con 11.800 hectáreas. La superficie total de cultivo de hortalizas a campo abierto creció un 7% hasta 128.900 hectáreas en comparación con 2016.
La superficie de invernadero y la de cultivo bajo cubiertas de alta protección crecieron un 4% en 2017 en comparación con el año anterior. En las alrededor de 1.300 hectáreas, se cosecharon 182.100 toneladas de hortalizas. Los mayores cultivos de este tipo fueron 370 hectáreas de tomates, 220 hectáreas de pepinos y 210 hectáreas de canónigos.
La superficie ecológica de hortalizas de campo abierto se incrementó un 12% con respecto a 2016 hasta alcanzar 319.100 toneladas, una cuota del 8% del total de hortalizas cosechadas a campo abierto. La superficie creció un 11% en el mismo periodo, hasta 13.700 hectáreas, lo cual supone el 11% de la superficie total de hortalizas a campo abierto.
Fuente: destatis