Tanto Gati como Karkatzalos señalan que el espárragogriego es de mejor calidad que el cultivado en Alemania y Perú, contra el cual compiten enel gran mercado alemán. Karkatzalos comenta que "los productores sebeneficiarían si se organizaran mejor en términos de producción ycomercialización, especialmente en las zonas con buenas condiciones de suelo yclima".
Por su parte, Gati expresa: "La calidad delespárrago griego destaca por el sabor del producto, por eso los consumidoresdemandan nuestros espárragos en Alemania. El producto debe comercializarse bajo una etiqueta de indicación geográfica que señale su origen griego".
Fuente: agrotypos.gr