Alemania: Baja demanda de hortalizas, los cítricos se venden mejor

El comercio en el mercado mayorista es lento. "He oído que en otros mercados mayoristas de la región ocurre lo mismo", apunta el experto. "El tiempo es muy importante. Por supuesto, la bajada de las temperaturas tiene un efecto negativo en nuestro negocio".

"Tradicionalmente, las clementinas y las naranjas llegan de España; también las nuestras", explica Aksoy. "Pero en estos momentos también estamos vendiendo clementinas de Marruecos e Israel".

"El sabor de la fruta de Israel es excepcional, muy sabroso y dulce", asegura Aksoy. "Obtenemos la variedad OR de Israel", Las variedades de clementinas OR y RRI son fáciles de pelar y no suelen llevar pepitas, y tienen un sabor especial.

En Marruecos, la variedad Nadorcott está de temporada. "La variedad Nadorcott tiene mucha demanda", afirma el mayorista. "El sabor es muy agradable y son dulces y jugosas". Cada tres o cuatro semanas, cambian las variedades.

La compañía Marlene Meya lleva suministrando fruta, hortalizas y variedades exóticas frescas a sus clientes más de sesenta años. La compañía obtiene sus productos de otros mayoristas o directamente de los productores, y Marlene Meya enfatiza la importancia de la buena calidad y de las buenas relaciones comerciales. La compañía de Dortmund no solo hace negocios en Alemania, sino que también exporta a Países Bajos y los países del norte de Europa.