"Debido a las condiciones meteorológicas de Brasil, la situación ha sido mala, así que ha habido poca producción", declara Emilien Lori, de Georges Helfer, en Suiza. "Pero ahora hace mejor tiempo, así que deberíamos tener más fruta". Identifica a las condiciones secas causadas por El Niño como una de las razones de la lenta producción de Brasil.
Del mismo modo, la oferta de México es baja a causa de los cambios de temporada en la producción. Aun así, Lori cree que la oferta se recuperará en los próximos meses, justo a tiempo para la fuerte demanda de los consumidores europeos.
"La Eurocopa de fútbol proporcionará una buena demanda, porque es cuando la gente usa las limas para hacer cócteles y similares", explica Lori. "Por ahora, los precios están alrededor de los 7 € por caja".
Lori también espera con ansia que lleguen los próximos meses porque Georges Helfer Suiza comenzará a importar limas de comercio justo de México. Llevan años trabajando con un proveedor mexicano, y ese proveedor recibirá la certificación de comercio justo en los próximos meses.
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Emilien Lori
Georges Helfer SA
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