El suministro de limas procedente de México en Estados Unidos ha sido bajo debido a un cambio de temporadas en el cultivo. Con una demanda estable durante las Pascuas, se ha producido una sacudida en el mercado. Pero se espera que el suministro se incremente hacia el verano, cuando la demanda suele alcanzar su máximo.
"Nuestro origen, que es Veracruz, está cambiando de la cosecha antigua a la nueva", explica David Villareal, de Ver-Mex Produce, en McAllen, Texas. "Hay pocas limas". Como resultado, los precios han sido altos. El 31 de marzo, una caja de 40 libras (18,14 kilos) de calibre 110 sin semillas costaba entre 26 y 32 dólares en los cruces fronterizos de Texas, y una caja de limas de calibre 175 costaban entre 30 y 36 dólares.
"Esto es lo que suele ocurrir en esta época del año", añade Villareal, por lo que la pausa en el suministro no se espera que dure mucho. Sin embargo, para agravar la escasez, en las regiones vecinas el volumen ha sido ligero.
"Obtenemos nuestras limas de Jalisco, pero no hemos podido reunir mucho producto para la exportación debido a la lluvia y al granizo de hace algunas semanas", apunta Carlos Zaragoza, de Yori Produce. "Ese es el motivo de los altos precios".
La oferta debería mejorar en las próximas semanas, aunque justo a tiempo para la fuerte demanda de verano.
"Ahora mismo, la demanda es elevada", señala Villareal, "pero habrá más demanda en verano y tendremos una oferta cuantiosa para entonces".
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David Villareal
Ver-Mex Produce
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