"Nuestro suministro de cebolletas es bueno en esta época del año. Los productores de Oregón, Washington, Míchigan, Ohio y Canadá compiten con nosotros", dice Don Hobson, de Boskovich Farms, en California.
"Ha hecho calor, pero el tiempo ha sido bueno. Todo esto afecta a nuestro suministro de cebolletas procedentes de México, aunque no estamos notando nada; contamos con personal suficiente para cosechar nuestras cebolletas, lo cual ayuda", señala Hobson. Boskovich Farms recibe sus cebolletas de fincas situadas en la zona litoral de México.
"El mercado estará deprimido, probablemente, los próximos diez días, y nuestro suministro disponible disminuirá. Los días de cultivo se están acortando, pero nuestro suministro empezará a recuperarse en septiembre", añade Hobson. "Tenemos clientes de todo Estados Unidos y Canadá. Lo único que afectaría negativamente a nuestro suministro sería un fenómeno meteorológico".
"Ahora mismo, nuestro principal problema es que se está reduciendo la demanda, debido a todo el producto local disponible", continúa. "Pronto, dejarán de cultivar y nuestra demanda volverá a crecer".
Contacto:
Don Hobson
Boskovich Farms, Inc.
Tel.: 805-487-7799