Gatanio apunta que Ayco comenzó a principios de noviembre con algo de producto que había sido dañado por el mal tiempo de Guatemala, de donde se abastece de guisantes. "Y llegó un exceso de producto con precios bajos, pero ahora parece que se ha despejado y el volumen ahora es estable", señala Gatanio. "El volumen no es muy abundante, pero tampoco escaso en exceso, así que tenemos una cantidad moderada de producto".
La oferta es similar a la que había el año pasado a estas alturas.
¿subirá la demanda de guisantes dulces?
La demanda es buena, pero no abrumadora. "La demanda es casi la misma que el año pasado. Ahora, los guisantes dulces se van a mantener estables en los 12-14 FOB aquí en Florida", dice Gatiano. "Creemos que es posible que cobren algo de fuerza durante las Navidades. Se utilizan en los platos navideños y el servicio de catering seguro que utilizará más guisantes de lo normal. Va a aumentar la demanda con precios algo inferiores a los 20 dólares".
Las olas de frío que ha afectado incluso a Guatemala se han detenido, lo cual debería favorecer la producción. "Se va a compensar la demanda para que no sea un mercado difícil, pero tampoco será descuidado", finaliza Gatanio.
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Sandy Gatanio
Ayco Farms
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