Durante el presente año, la producción de papaya en México se ha visto beneficiada por el clima. Nazario Rodríguez Guerra, Representante del eslabón de exportadores de Propapaya le dijo a FreshPlaza que “Afortunadamente el clima no ha afectado la mayoría de las plantaciones en México. El único caso desafortunado en lo que va de año ha sido el de los productores de Oaxaca, que en junio pasado se vieron afectados por el huracán Carlotta. En el resto de los estados productores de papaya todo a circulado bien y como en años anteriores. Cabe resaltar que las lluvias han favorecido los cultivos en la mayoría de éstos estados.”
El 80% de la producción de papaya en México se encuentra en los estados de Chiapas, Michoacán, Colima, Oaxaca, Veracruz, Jalisco, Quintana Roo, Campeche, Yucatán y Puebla. Hoy en día, los productores de papaya en las diferentes zonas de producción tienen bajo control las plagas que normalmente afectan a las plantaciones de papaya, lo cual beneficia la comercialización de la fruta tanto en e mercado interno como en el mercado internacional.
En la actualidad, México es el principal exportador de papaya hacia los Estados Unidos. El 65% de las importaciones de papaya en el mercado americano provienen de México, por lo que se considera el principal proveedor de papayas frescas para Estados Unidos. Por su lado, México envía el 90% de sus papayas de exportación hacia los Estados Unidos y el 10% restante lo exporta hacia Canadá “Donde hoy la demanda de papayas está creciendo” según Francisco Mora Echegaray, Presidente de Propapaya. Pese a la gran concentración de la papaya mexicana en Norte América, a los productores y exportadores mexicanos les gustaría diversificar la exportación de papaya hacia los países de Europa con el fin principal de ganar participación en nuevos mercados.
A raíz de la salmonella encontrada en papayas mexicanas en julio del año pasado en Estados Unidos, Propapaya ha apoyado a los productores mexicanos por medio de fuertes campañas para la reducción de riesgos sanitarios en las cuales se fomenta el manejo higiénico de los alimentos a través de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA). Debido al arduo trabajo en seguridad alimentaria que han realizado los productores mexicanos “Se ha conseguido la certificación de campos y empaques de papaya” según Nazario Rodríguez.
Sobre Propapaya
Propapaya integra a los agentes involucrados en la cadena productiva de la papaya en México para incrementar la competitividad y posicionar la papaya mexicana como un producto sano y de calidad.
Actualmente, Propapaya se encuentra construyendo la Asociación de Exportadores Mexicanos de Papaya que tendrá la función de vigilar la producción y exportación de papayas mexicanas. “Existirá un departamento de supervisión que se encargará de garantizar que la papaya esté sana y cumpla con los requisitos de calidad internacional. La asociación sólo integrará a los exportadores que trabajen bien y que estén comprometidos con la sanidad y calidad de la papaya” afirma el Presidente de Propapaya Francisco Mora Echegaray.
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