En el transcurso de un año, el Perú superaría las 500 hectáreas plantadas de arándanos, sumando 300 a las 200 hectáreas ya existentes pertenecientes a empresas como Camposol, Talsa, Athos e Intipa Foods y una serie de empresas de menor tamaño que poseen un 50% de la superficie plantada, manifestó José Francisco Unzueta, gerente general de Blueberries Perú.
Esta proyección responde al interés que han puesto inversionistas peruanos en este frutal por los ingresos de aproximadamente 120.000 dólares por hectárea, y utilidades de entre US$ 80.000 a US$ 90.000 por hectárea, debido al alto precio de la fruta en los mercados internacionales, arriba de los US$ 14 por kilo, manifestó Unzueta.
“El negocio de los arándanos se perfila, sin lugar a dudas, como uno de los más atractivos de la industria hortofrutícola peruana de los próximos años”, dijo el empresario chileno, instalado en Cañete desde hace cuatro años.
Mientras Perú se alista a ingresar como un nuevo proveedor de esta fruta aprovechando sus ventajosas condiciones climáticas que lo ponen en ventaja frente a otros productores internacionales como Chile y Argentina, el mercado ya está a la espera de los arándanos peruanos, manifestó.
“Cada mes recibimos decenas de llamadas y correos del exterior buscando arándanos peruanos para los meses en que estos serán escasos, es decir para los meses de setiembre, octubre y noviembre, meses en los que ni Chile ni Argentina producen, cuando la demanda en Europa y Estados Unidos es fuerte y se paga buen precio por la fruta”, dijo.
Destacó en tal sentido la importancia del impulso que Sierra Exportadora está dando a proyectos de arándanos en diversos puntos de la serranía peruana donde ya tiene un par de parcelas demostrativas de un total de 18 que proyectan instalar.
Este es un cultivo de mucha dedicación y de gran utilización de mano de obra, además de otras características que lo hacen muy intensivo. Tanto en Chile como EE.UU. son los países que lideran la producción de arándanos de exportación.
Según Unzueta, el Perú puede cultivar estos berries desde los 0 a 3,000 m.s.n.m. sin necesidad de buscar climas fríos. “No se necesita frío para producir arándanos, este es un cultivo que en el Perú se puede hacer de forma casi tropical - que aunque no es su manera natural de crecer- funciona y da frutos normalmente”, señaló.
Explicó que la ventana de comercialización para la que el Perú está produciendo tiene excelentes precios como fruta fresca por lo que en general los proyectos están orientados hacia ello.
En cuanto a la utilización de packings dijo que esta fruta es compatible con la producción de otros frutales y puede utilizar las cámaras cuando estos no las usan. “Hay una capacidad instalada para manejar volúmenes importantes de fruta con las condiciones adecuadas que aseguren una llegada a destino en excelentes condiciones”, opinó.
En cuanto a los mercados, dijo que el principal es Europa, para el cual ya existen los protocolos fitosanitarios y sólo se requiere obtener las diferentes certificaciones que los países exigen, como el Global Gap.
Fuente: Agronegocios Perú