Respecto al año pasado, el consumo italiano de mangos importados por mar ha disminuido un 20 por ciento, mientras que el consumo de los importados por aire se mantiene bastante estable. La diferencia entre los dos tipos es considerable, aunque los precios de ambos se han mantenido sin variaciones.
Esta es lo que ha referido Claudio Gorini, gerente de ventas de AL.MA., empresa líder de importación y distribución de frutas exóticas y de contratemporada.
Mangos Keitt.
Las variedades Keitt y Kent se envían por aire, mientras que la Tommy llega por mar.
"Creo que la variedad Kent es más sabrosa porque su pulpa es homogénea y, cuando está madura, se puede comer con una cuchara, parece crema. Sin embargo, el problema es que el color es verdoso. La fruta con ese color normalmente se envía por mar. Solo un pequeño porcentaje de color rojo se envía por aire".
Mangos Kent.
Según Gorini, Italia consume principalmente mangos Tommy por su color rojo. "Aunque la pulpa puede contener algunas fibras que pueden resultar molestas".
Mangos Tommy.
Los mangos que llegan a Italia por mar proceden principalmente de Brasil. La inmensidad de su territorio permiten que Brasil suministre fruta durante diez u once meses al año. "La producción en Perú ya está finalizando y dentro de poco comenzará la temporada en Guatemala y Costa Rica".
En cuanto a los mangos enviados por aire, AL.MA. está ahora comercializando los procedentes de Perú, pero en breve llegarán las primeras frutas de México.
Contacto:
AL.MA. s.r.l.
Via Lombroso,54
20137 Milán
Tel.: (+39) 02 5510622
Fax: (+39) 02 55195646
Correo e.: [email protected]
Web: www.almafrutta.it
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