La producción de cereza exportable de Argentina se ubica en la Patagonia (70% -90%) y en la provincia de Mendoza. En línea recta, de norte a sur, hay unos 2.400 kilómetros distancia entre las norteñas plantaciones de la provincia mendocina y el centro más austral de producción, ubicado en la provincia de Santa Cruz. Este abanico de latitudes le permite a la Argentina tener una prolongada cosecha.
“El comportamiento de la cosecha nacional se extiende a partir de los meses de octubre y noviembre, se concentra fuertemente durante el mes de diciembre, continúa durante el mes de enero, hasta inicios de febrero en algunos casos”, afirma el Ing. Anibal Caminiti, quien desde los años 90 está especializado en el cultivo de frutas finas y trabaja en el desarrollo de proyectos en países como Argentina, Chile y Perú.
El grueso de la producción Argentina choca en los mercados internacionales con la de Chile, pero según Caminiti esta temporada la cosecha se adelantará una semana, lo que les otorgará una ventaja clave.
“No podemos competir con los volúmenes de Chile, pero con la fruta del norte de la Patagonia podemos ajustar nuestra logística y realizar envíos por vía aérea y anticiparnos a los ingresos de los grandes volúmenes chilenos al mercado internacional”, afirma.
Recuperación de la exportación
En la temporada anterior hubo serias perdidas, por cuestiones meteorológicas Mendoza perdió un 80% de su fruta y la Patagonia un 50%, por lo cual el nivel exportado se redujo considerablemente.
“Las expectativas para este temporada son muy buenas, el tiempo nos viene acompañando y esperamos mejorar con relación a las anteriores y superar las 3.000 toneladas en exportaciones”, afirma Caminiti.
En los últimos años los destinos para las cerezas argentinas han cambiado, de los tradicionales mercados de Canadá, Estados Unidos y la UE, a los de Qatar, Emiratos Árabes, Arabia Saudita, Bahréin, Kuwait, India, Singapur y Hong Kong.
El deseado mercado chino permanece aún cerrado para las cerezas argentinas; el Gobierno nacional, junto a los miembros del sector, están trabajando arduamente en el asunto.
“Ingresar a China es nuestro principal objetivo, es un mercado que da muchas posibilidades”, asegura, y añade: “Chile, por ejemplo, exportó en la temporada pasada 68.000 toneladas y casi un 75% de ellas tuvo como destino el mercado chino”.
El establecimiento de un protocolo para las exportaciones de cereza entre Argentina y China forma parte de la agenda de ambos países precedido por la uva de mesa y los arándanos.
Cerezas,“el futuro en tus manos”
El Simposio Internacional de Cerezas “El futuro en tus manos” tendrá lugar los días 2 y 3 de noviembre en Neuquén, Argentina.
“La Patagonia tiene un perfil netamente exportador y la superficie plantada crece a un ritmo acelerado, teniendo esto en cuenta, la intención del simposio es acompañar al sector privado de todas las regiones productivas del país, analizando tendencias e innovaciones. Este contará con la presencia de empresas importantes del sector y realizarán presentaciones colegas de países como Chile y Alemania”.
Más información:
Anibal Caminiti
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