Roland Gels, de Golden Wing Mau:
“Crece la demanda china de fruta importada, pero la logística es un reto”
Crece la demanda de productos importados
Una razón importante para centrarse en la importación, indica Roland, ha sido la gran demanda de productos occidentales por parte de los consumidores chinos. Además, está la poca confianza de los consumidores chinos en los productos agrícolas locales debida a los recientes escándalos alimentarios, que también han llevado a una huida hacia la leche en polvo proveniente de Europa. “China tiene los mismos problemas como país que India. Hay muchos pequeños productores que hacen que el control sea difícil, si no imposible. Hay proyectos de cultivo a gran escala, a menudo financiados por el Gobierno, pero a menudo se ve una falta de conocimientos técnicos en esas compañías. Había esperado que esta evolución fuera más rápida. Golden Wing Mau invierte en apoyo y transferencia de conocimientos hacia los proyectos de cultivo como ‘del campo a la mesa’ en conjunción con los minoristas”.
Golden Wing Mau adquiere sus productos tanto de compañías de cultivo propias como de compañías con las que tiene empresas conjuntas. “Para nosotros, los principales productos son las manzanas, los melones, los pomelos y las peras. Recientemente, nosotros también hemos estado comerciando cada vez más con arándanos (ecológicos) y kiwis (golden)”, comenta Roland. A causa de los grandes volúmenes, la compañía china tiene departamentos de importación separados para los kiwis y las bananas. En lo que concierne a la importación, las uvas, los cítricos, las cerezas y las manzanas encabezan la lista. Países importantes para la importación son Chile, seguido de Sudáfrica, Perú, Nueva Zelanda, Australia y los EE. UU. Desde Europa, el mayor suministro es el de manzanas francesas.
Peras Conferencia
El número de productos hortofrutícolas permitidos en el mercado chino ha aumentado rápidamente en los últimos meses, desde los aguacates de Chile, las nectarinas de Australia (en fase de prueba), los frutos rojos de México a las manzanas de Sudáfrica y las Red Delicious y los cítricos de EE. UU. Dado que el mercado se está abriendo a las peras Conferencia, los productos hortofrutícolas neerlandeses también tienen permitido el acceso al mercado chino. “Hemos enviado nuestro primer contenedor”, afirma Roland. “Definitivamente veo oportunidades para las peras Conferencia en China, pero sobre todo en los minoristas y en menor medida en los mayoristas. Los consumidores quieren comer su producto directamente. Y, la verdad, cuando una pera Conferencia está dura, su sabor no es especialmente bueno, así que el consumidor tiene que ser informado”.
Según el gerente de importación, la cadena de productos agrícolas frescos en China está atravesando los mismos movimientos que sucedieron en los últimos treinta años en Europa. “El mercado minorista chino está creciendo rápidamente, sobre todo en la propia China. Algunos minoristas occidentales, por otra parte, están teniendo dificultades en China, como por ejemplo Tesco. Es difícil afianzarse en China. Por una parte, porque a menudo no se entiende cómo el consumidor chino compra sus productos y, por otra, porque se cometen errores en la distribución”. En los últimos años, muchas compañías comerciales de producto agrícola fresco neerlandesas han abierto oficinas de venta en Asia. “Espero que este desarrollo siga. En el comercio neerlandés hay un gran espíritu emprendedor y si quieres conseguir crecer en algún sitio, aquí estás en el lugar adecuado”, concluye Roland. “Por otra parte, sigue siendo un mercado duro para conseguir algo siendo una compañía no asiática. Y así, el éxito varía mucho de una compañía a otra”.
Directo desde el origen
Los minoristas chinos se están centrando cada vez más en obtener los productos directamente del origen. “Es la misma evolución que hemos visto en Europa. Los supermercados chinos tienen un enorme potencial, gracias al desarrollo de la clase media. El modelo de compra se está duplicando, una tendencia que sólo irá a más. La gente tiene una forma diferente de comprar y cocinar y come más a menudo. Esto ocurre también en otros continentes, pero las ventas online de producto agrícola fresco están más aceptadas aquí. Ahora, estas ventas online son posibles en una medida limitada. En las grandes ciudades, las ventas online pueden funcionar bastante bien, pero si quieres hacerlo bien de verdad, tienes que ser capaz de repartir por toda China y eso es un gran reto logístico. La distribución en China es una de las claves del éxito, pero todavía hay un largo camino que recorrer. Si no tienes las funciones y la red logísticas, se hace muy duro suministrar al sector minorista”.
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