La producción de remolacha se ha visto afectada por la escasez de agua y por la disminución de la superficie de cultivo. Sin embargo, aunque la oferta ha tendido a la baja, la presencia de las importaciones mexicanas ha impedido que suban los precios.
"Sé que México ha estado cotizando los precios más bajo de lo normal y eso nos afecta", indica Hugo Ramos, de King Produce. "Tenemos que igualar esos precios, así que los precios son bajos". El 15 de julio, los precios de una caja de remolacha en manojos de calibre 12 eran de entre 9 y 13,50 dólares en California y en las fronteras de México con California y Arizona. No obstante, Ramos señala que ha visto precios tan bajos como 6 dólares por una caja debido a la presión de las importaciones.
Según Ramos, hay demanda. "Pero tenemos que igualar esos precios bajos. México produce todo el año y el suministro del desierto estará disponible más adelante, así que creo que el mercado se mantendrá así durante un tiempo".
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Hugo Ramos
King Produce
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