Actualmente hay disponible una oferta sana de cilantro en EE. UU. Esta hierba de hojas finas se está cultivando en estos momentos en Texas, desde ahora hasta mayo, y además está disponible todo el año como importación desde México.
"Hay una oferta muy buena de cilantro", explica Samuel De Los Santos, de Don Hugo Produce, Inc., que opera desde Edinburg, Texas. "La demanda está en calma ahora mismo, pero esta así con muchos productos, e imagino que empezará a remontar". Cree que la ventisca de enero en la costa este podría haber provocado un descenso de la demanda de esta hierba. Aunque la popularidad del cilantro ha aumentado de forma constante entre los consumidores estadounidenses, ciertas regiones lo piden más que otras.
"Enviamos cilantro a todas partes, pero vemos una demanda muy grande procedente de las regiones con grandes poblaciones hispanas", explica De Los Santos.
Los precios del cilantro son bajos ahora mismo, entre 7,00 $ y 9,00 $ para una caja de 60 unidades. Estos precios aumentarán una vez termine la temporada de cultivo de Texas y llegue la demanda habitual de cilantro en primavera y verano.
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Samuel De Los Santos
Don Hugo Produce, Inc.
Tel.: +1 877 366 4846