"Empieza la demanda navideña de aguacates"

"Este fin de semana comenzará la demanda de verdad", pronosticaba la semana pasada Ate Kalsbeek, de la sucursal holandesa de Halls. "Vamos a tener una semana muy ajetreada, ya que las cámaras de maduración están llenas, pero estamos completamente preparados. Después de Navidad, el mercado holandés se calmará, aunque las exportaciones continuarán porque, en Escandinavia, se consumen muchos aguacates en Año nuevo".

Actualmente, en el mercado holandés hay aguacates suficientes y a precios razonables, de aproximadamente 15 € los maduros. Por ahora, Halls solamente importa aguacates de Chile. "Creemos que los productos colombianos no están siendo lo bastante buenos, especialmente los maduros. Colombia es un país que tiene mucho potencial, pero tiene mucho que aprender para poder estar preparado. A pesar de que tienen distintos grados de madurez, sus aguacates no cumplen nuestros requisitos, así que los evitaremos si podemos", explica.