La cosecha de puerros de 2016-2017 en Francia asciende a un total de 159.800 toneladas, por lo que ha disminuido un 3% con respecto a la del año anterior, así como un 2% en comparación con la media de los últimos cinco años.
Las regiones del norte se han visto afectadas por las inundaciones que hubo en primavera y la sequía a finales del verano, y su producción ha disminuido un 14%. Asimismo, en el sureste del país, la cosecha ha caído un 16% desde que comenzó la temporada.
Mientras tanto, la superficie ha disminuido un 8% en el oeste, aunque el rendimiento ha aumentado y la cosecha será aproximadamente un 4% mayor. Por último, en el centro oeste, la superficie se ha reducido un 3%, pero la producción ha aumentado un 6%.
Agreste, el servicio de estadística del Ministerio de Agricultura de Francia, afirma que "desde que comenzó la temporada, los precios de los puerros se han mantenido estables y han sido superiores a los de la temporada de 2015-2016 y a los del periodo comprendido entre 2011 y 2015". En diciembre, los precios fueron un 19% más altos que los que se registraron en 2015 y un 34% más altos que la media de los últimos cinco años.