La oferta de melones y sandías en Norteamérica es de escasa a normal, aunque el volumen está aumentando.
En Paradise Produce Distributors, en Lakeland, Florida, Joel Silverman dice que ha habido varios problemas que han afectado a la oferta de sandías en el sudeste. "Hemos tenido todo tipo de problemas meteorológicos. Un día ha hecho calor y al día siguiente tormentas terribles", dice Silverman, señalando que las tormentas no solo dificultan la cosecha, sino que también pueden hacer que la fruta se hinche. "Tampoco hemos tenido mucho sol en los últimos 10 días debido a la tormenta y las sandías no se desarrollan sin sol", añade.
En Canadá, Michael Wilson, de National Produce Marketing Inc., sita en Etobicoke, Ontario, dice que aunque el volumen disponible actualmente es menor que el del año pasado por las mismas fechas, la oferta está aumentando. "La oferta sigue saliendo de Florida, Georgia y Carolina del Sur, y algunas frutas cruzan a Texas y Nogales. La producción empieza a moverse hacia el norte actualmente", explica Wilson.
Wilson agrega que aunque la producción de Florida, que comenzó temprano, ha terminado antes, Georgia lleva una semana de producción y está obteniendo más volumen en este momento.
Más volumen de la costa oeste
En la costa oeste, Dennis Peterson, de Riverbend Fresh LLC, en Kerman, California, comenta que hay más oferta que la temporada pasada. "La temporada fue decente el año pasado, así que las plantaciones han aumentado un poco", continúa Peterson. "Creo que en general va a haber volúmenes más altos que el año pasado, pero no exageradamente más altos".
La demanda de sandía ha sido de moderada a fuerte dependiendo de la zona. Mientras Wilson explica que la demanda es más lenta en Canadá, debido a que la reapertura del país después del cierre de la pandemia es irregular y estima que los servicios de comida representan entre el 30 y el 50 por ciento del negocio de la sandía, Silverman dice que la demanda es fuerte. "En todo el país la temperatura está entre los 26-32 ºC. Si hay algo que impulsa la venta de sandías es el calor", agrega Silverman.
Foto: Riverbend Fresh
En Riverbend, Peterson señala que aunque la inactividad del canal horeca también es un problema, la inclusión de la fruta en la campaña de kits para la elaboración de recetas y los programas asociados del USDA han ayudado a impulsar la demanda de sandía. "Como las cebollas, es un artículo que se puede almacenar a temperatura ambiente", indica.
El precio ha aumentado
Los precios parecen fuertes en todo el país. "El precios está probablemente un 30 por ciento por encima de lo normal en comparación con los últimos dos años", continúa Silverman.
"Los precios son extrañamente más altos", coincide Wilson. "Los productos de Georgia y el norte de Florida tendrán una gran oportunidad porque no se venderán baratos. El mercado ha sido bueno y estable".
En la costa oeste, Peterson expresa que los precios también son sólidos ahora mismo, y está preparándose para las siguientes semanas. "Me preocupa que el precio sea más bajo en algún momento este verano. Es difícil decir a nivel nacional dónde estamos", añade. "Pero preveo una amplia oferta para el 4 de julio a un precio razonable, pues no hay muchas sandías por la zona”.
Melones Cantaloupe y Honeydew
Paralelamente, la oferta de melones Cantaloupe y Honeydew también es muy limitada. "La oferta es bastante ligera, algo inusual, desde luego", comenta Justin Bootz, de Legend Produce LLC, en Scottsdale, Arizona. "A mediados de junio, e incluso hasta finales de mes, suele haber una oferta bastante buena, casi llegando al pico. Pero eso no es lo que estamos viendo".
Foto: Legend Produce
Actualmente, el Cantaloupe proviene del Valle Imperial de California, así como de Yuma, Arizona. El Honeydew proviene de la misma zona, así como de México vía Nogales, Arizona.
En cuanto a la demanda, Bootz la describe como moderada en el mejor de los casos. "Tenemos retailers que están demandando el volumen normal de junio y julio, pero no llegamos a negociar una tonelada diaria", continúa.
Los precios también parecen relativamente medios. "El Cantaloupe normalmente está sobre los 12,95 a 13 dólares, tal vez incluso 15 dólares con la escasez de volumen que hay, pero está alrededor de los 10,95 a 12,95 dólares, dependiendo del tamaño, lo que es un precio bastante medio para esta época del año", señala Bootz. Por otro lado, el Honeydew, que normalmente tiene un precio más bajo que el Cantaloupe, está entre 8 y 10 dólares. "Hay más retailers que pueden obtener el producto de México, por lo que el Honeydew de Nogales provoca que el mercado baje un poco. Pero hay menos proveedores que puedan abastecerse de Cantaloupe de México", concluye Bootz.
De cara al futuro, la oferta seguirá siendo escasa. Tras el cierre, las plantaciones previstas para principios de julio fueron reconsideradas e incluso retrasadas o poco plantadas durante un período de dos semanas, lo que provocó escasez en la oferta.
Para más información:
Joel Silverman
Paradise Produce Distributors LLC
Tel.: +1 (863) 648-0303
[email protected]
Michael Wilson
National Produce Marketing Inc.
Tel.: +1 (416)-259-0833
[email protected]
http://www.nationalproduce.com/
Dennis Peterson
Riverbend Fresh LLC.
Tel.: +1 (559) 846-3320
[email protected]
http://riverbendfresh.com/
Justin Bootz
Legend Produce
Tel.: +1 (623) 298-3782
[email protected]
www.legendproduce.com
