Mientras que muchos productores alemanes intentan proteger sus cultivos de las heladas y la nieve, ya se están cosechando hortalizas en Portugal. También el procesador de hortalizas alemán Gartenfrisch Jung, que cuenta con parcelas y una planta de procesamiento en la localidad portuguesa de Coruche, ya está cortando toneladas de lechugas desde el pasado mes de noviembre. Sin embargo, el coronavirus y la ola de frío se han hecho notar en la península ibérica, de acuerdo con Dieter Jung, responsable de cultivos de Gartenfrisch Jung.
Derecha: lechugas en la localidad portuguesa de Coruche
El inusual frío del pasado mes de enero ha causado problemas para el cultivo de hortalizas en Portugal. "Debido a las precipitaciones y al frío, hemos cosechado menos volúmenes de lo habitual", dice Jung. Según las estimaciones, la merma en la producción es de un 20 a un 30% con respecto al año pasado. "Sobre todo las lechugas Romanas e Iceberg han sufrido mucho".
Los primeros campos de maíz dulce se han sembrado con un ligero retraso.
Ligero retraso en la siembra de maíz dulce
Las primeras ensaladas portuguesas se transportaron a Alemania a mediados de noviembre y se espera que los últimos lotes salgan a finales de abril o principios de mayo, de acuerdo con Jung. "Mientras tanto, ya hemos comenzado a sembrar maíz dulce, pero debido a las precipitaciones la mayoría de los campos se sembrarán en el transcurso de esta semana". Los primeros volúmenes de maíz dulce normalmente llegarán al mercado a finales de mayo.
Expansión de la superficie
El grupo Jung tiene su propio cultivo en Portugal desde hace unos 10 años. La superficie cultivada, que entonces era de alrededor de 70 hectáreas, ahora es de unas 230 hectáreas. "Este año volveremos a ampliar nuestra capacidad de cultivo con otras 60 hectáreas", explica Jung.
La demanda en el segmento de productos de conveniencia ha cambiado por completo desde el inicio de la crisis sanitaria.
Cambio en la demanda
También Gartenfrisch Jung siente las consecuencias de la pandemia actual. "La demanda ha pasado de los artículos para llevar, como ensaladas preparadas y listas para comer, a las bolsas de ensaladas de IV gama. Nuestras ensaladas en bolsas tienen ahora una demanda mayor, porque la gente cocina más en casa. Para satisfacer la creciente demanda de los consumidores, estamos ampliando nuestra gama de productos en este segmento de conveniencia".
Para más información:
Gartenfrisch Jung GmbH
Dieter Jung
Hermann-Jung-Straße 2
74249 Jagsthausen (Alemania)
Tel.: +49 (0)7943/ 8 93-0
Fax: +49 (0)7943/ 8 93-1 90
info@gartenfrisch.de
www.gartenfrisch.de