Después de una semana de temperaturas primaverales, el invierno ha vuelto a apoderarse de Alemania y, como consecuencia, la demanda de cítricos sigue siendo alta. “Se produjo un pequeño descenso en la demanda de cítricos debido a las temperaturas más cálidas, pero ahora ha vuelto a hacer frío y la demanda se ha recuperado”, dice Uwe Sakowski, director del mayorista alemán Josef Stapf Großmarkt.
Uwe Sakowski
Josef Stapf ofrece actualmente naranjas españolas y sicilianas. "En este momento el suministro consiste principalmen
te en naranjas sanguinas Tarocco y Moro de Sicilia, pero también de Sanguinello y de naranjas normales de España. No obstante, no es tanto el color o el origen lo que juega un papel importante en la elección de los consumidores, sino el hecho de la fruta no haya sido tratada. Nuestros clientes prefieren cada vez más fruta sin tratar que sea apta tanto para el consumo como para su procesamiento".
Derecha: mandarinas Mandalate
Los cítricos de origen italiano cuestan de media un 25-30% más que los españoles. "Especialmente para las naranjas sanguinas, los consumidores alemanes están dispuestos a pagar un precio más alto. En cuanto a las naranjas normales, en cambio, la calidad de los cítricos de la región de Valencia es tan buena que son las preferidas por los consumidores".
Mandarinas Tacle sicilianas (Tarocco)
Naranjas Tarocco con hoja 
Tarocco Rosso
Las mandarinas también siguen siendo populare
s. "Ahora es la época de las Orri y Tango de Israel y España. Las mandarinas Orri israelíes en particular están ganando cuota de mercado, mientras que las mandarinas Tacle sicilianas (Tarocco) son una alternativa a las variedades establecidas". El precio de las mandarinas es estable, de acuerdo con Uwe. "Dado que Tango y Orri son variedades con licencia, hay menos fluctuaciones de precios, por lo que esta época de la temporada suele ser equilibrada en términos de precios".
Derecha: naranjas sicilianas de la variedad New Hall
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Uwe Sakowski
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