La demanda de bananas está aumentando en Italia. En comparación con el mismo período de 2020, hay un repunte en las ventas, sobre todo por la reanudación de las actividades escolares presenciales y a pesar de la caída de los pedidos y de los precios en el verano. Pero, si no fuera por una serie de problemas, todo el sector podría obtener resultados aún más positivos. Hablamos con Raffaele Lesciarrea, director comercial de Ilfres, una empresa italiana especializada en la importación de frutas y hortalizas.
"En los puertos italianos hubo dificultades logísticas: muchos barcos llegaron tarde a su destino, lo que generó muchos inconvenientes para los operadores comerciales. La planificación general sigue afectada, ya que la situación post-COVID aún no está clara".
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"Desafortunadamente, en el caso de las bananas, la tendencia es siempre la de muchas promociones en los supermercados. Es una actitud comercial que ejerce presión sobre los precios y, en general, no beneficia a todo el sector. Estamos tratando de hacer entender a las cadenas de supermercados que también para este producto es necesario apostar por la calidad, al igual que ocurre con otras referencias hortofrutícolas".
"Además, como si eso no fuera suficiente, tenemos que abordar el tema de los aumentos de precios de las materias primas. Los costes del transporte marítimo se han disparado y los precios de los embalajes han aumentado significativamente. Es un tema que preocupa mucho y, sobre todo, no está claro dónde y cómo terminará. Durante la feria Fruit Attraction en Madrid tuvimos la oportunidad de reunirnos con diferentes operadores y productores de banana y las dificultades son las mismas para todos".
"Claramente, tendremos que redefinir algunos costes. Para el 2022, la previsión es hacer leves aumentos de precio en todos los servicios ofertados. Sobre en los aumentos de precio se debe hacer una reflexión más profunda, porque el riesgo de que la inflación también pueda tener un impacto significativo en el sector hortofrutícola es cada vez más una certeza".
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