La producción de pimiento en el mundo lleva aumentando casi sin parar en la última década. Según datos de Faostat, en 2020 se produjeron un total de 36.136,99 millones de kilos a nivel global en una superficie que de 2.069.990 hectáreas, con un rendimiento medio por metro cuadrado de 1,75 kilos.
Ese año, Turquía produjo casi el doble de pimiento que España, 6 veces más que Holanda y 18 veces más que Marruecos, de acuerdo con Hortoinfo. Destaca el hecho de que Países Bajos es el país con un mejor rendimiento en el mundo, ya que obtiene 28,1 kilos de pimiento por metro cuadrado, un 315,06% más que España que, a pesar de ser el segundo que mejor rendimiento obtiene de entre los 20 mayores productores mundiales, solamente alcanza los 6,77 kg/m². En cuanto a otros competidores de España, Turquía produce 2,88 kg/m², Egipto 1,81 kg/m² y Marruecos 3,47 kg/m².
También es de destacar que en China se produce algo menos de la mitad de pimiento de todo el mundo o de que, entre los 5 mayores productores mundiales de pimiento (China, México, Turquía, Indonesia y España) obtienen el 72,92% de la cosecha mundial de esta hortaliza: China con el 46,08% de la producción mundial, México produce el 7,8%, Indonesia el 7,67%, Turquía el 7,3%, y España el 4,07%.
Los mayores productores mundiales
China es el mayor productor mundial. En 2020 cosechó 16.650,85 millones de kilos en 734.961 hectáreas, con un rendimiento de 2,27 kg/m².
El segundo productor mundial es México con 2.818,44 millones de kilos de pimiento producidos en 157.911 hectáreas y un rendimiento de 1,78 kg/m².
Indonesia ocupa la tercera posición mundial por producción de pimiento, con un volumen de 2.772,59 millones de kilos, una superficie de 314.772 hectáreas y un rendimiento de 0,88 kg/m².
El cuarto lugar está ocupado por Turquía con 2.636,9 millones de kilos, 91.491 hectáreas y un rendimiento de 2,88 kg/m².
La quinta posición la ocupa España con 1.472,85 millones de kilos de pimiento producidos, cultivados sobre una superficie de 21.750 hectáreas que dieron un rendimiento medio de 6,77 kg/m².
Fuente: hortoinfo.es
