Lanzada en 2020 por Gautier Semences, Starlor (una nueva variedad premium de tomate cherry) pretende hacerse un hueco en el mercado gracias a su color amarillo y a sus cualidades organolépticas, que ofrecen un buen equilibrio entre sabores, junto con un alto contenido en azúcar.
© Gautier Semences
"Al crear esta variedad, el objetivo era ofrecer un producto acorde con la tendencia del snacking, la comodidad de comer una fruta de un solo bocado y la búsqueda de snacks más saludables. Con su textura crujiente y sus sabores, este tomate cherry ya ha conquistado el corazón de los consumidores", informa Jeanne Gautier, directora de Producto y Marca de Gautier Semences. "Gracias a los estudios de consumo que realizamos en junio de 2020 junto con organizaciones externas, pudimos medir que Starlor sedujo a más del 90% del panel gracias a sus notables cualidades gustativas. Después de probarla, declararon estar dispuestos a volver a comerla, lo que demuestra que responde absolutamente a las expectativas del consumidor".
En cuanto a la producción, la empresa de semillas se propuso desarrollar una variedad moderna equipada para el cultivo actual: una planta equilibrada, fácil de manejar y adaptada a la producción en suelo y fuera de suelo en condiciones de alta y baja tecnología, así como en invernaderos iluminados. "Los frutos pesan de 12 a 14 gramos de media y están muy bien colocados en los racimos compactos. Las cualidades de la piel y la pulpa confieren a la fruta una mayor tolerancia al microagrietamiento. Además, la variedad tiene grandes resistencias, en particular, resistencia a Cladosporium, lo que es una gran noticia para los productores que se enfrentan a la actual presión de los virus. También se ha trabajado en el color amarillo intenso de la variedad para permitir a los productores llevar a los estantes un producto atractivo y diferenciador.
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Jeanne Gautier
Gautier Semences
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