De acuerdo con la información aportada por el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, consultada por Hortoinfo, durante la campaña 2021/2022 el tomate rama convencional se ha vendido más caro que el ecológico. Con un precio de 1,09 €/kg, fue un 4,8% más caro que los 1,04 €/kg a los que se vendió el bío.
En el tipo pera casi se han igualado los precios medios entre el convencional y el ecológico, con 0,75 €/kg, un 50% más que la campaña anterior, y 0,77 €/kg, respectivamente.
La variedad más relevante en el cultivo ecológico de tomate es el cherry, que mantiene la ventaja en precio con respecto al convencional a pesar de que se está reduciendo en los últimos años. En la campaña 2021/2022 el precio del tomate cherry ecológico ha sido de 1,60 €/kg, un 14,3% más caro que el convencional, cuyo precio medio ha sido de 1,4 €/kg. El diferencial en estos precios contrasta con los obtenidos en la campaña 2017/2018, en la que fue de un 33,06%, con un precio medio de 1,61 €/kg para el ecológico y de 1,21 €/kg para el convencional. Desde entonces, ese diferencial se va reduciendo campaña tras campaña.
El tipo cherry es el ecológico más vendido
Según señala el Observatorio, el tomate cherry representó en la campaña 2021/2022 el 42% del volumen total comercializado de tomate ecológico; el tipo rama ha representado un 36%, el tipo pera un 14%, el tipo redondo un 4%, el asurcado un 1% y el resto se distribuye entre otros tipos.
En cuanto al valor, el 56% de los ingresos por cultivo de tomate ecológico ha correspondido al cherry, el 31% al rama, el 9% al tipo pera, el tipo redondo, un 1% igual que el asurcado y el 2% a otros tipos.
Fuente: hortoinfo.es