El suministro de apio de California para las próximas semanas parece bueno. "Las lluvias del invierno y la primavera pasados han afectado principalmente a las plantaciones iniciales de este año en Salinas", dice Casey Mills, director de commodities en Braga Fresh Family Farms, que indica que la oferta es similar a la del año pasado por estas fechas. "El principal problema ha sido la imposibilidad de acceder a los campos mojados para plantar con tanta continuidad como se precisaba, lo que se ha traducido en una cosecha intermitente al inicio de la temporada. Además de las lluvias, el invierno pasado fue gélido, lo que provocó la aparición temprana de brotes en las plantas y aquello afectó a los rendimientos. Una vez acabadas esas primeras parcelas, la oferta se normalizó un poco".
En Salinas, la temporada de cultivo suele comenzar en torno a junio y se prolonga hasta mediados de diciembre.
En cuanto a la demanda de apio, los pedidos han crecido de forma constante en las últimas semanas porque los programas locales van llegando a su fin, y ahora los clientes hacen la mayoría de los pedidos en el valle de Salinas.
Precios al alza
Si bien el precio es similar al del año pasado en la misma época, se espera que suba para finales de mes y durante noviembre.
En parte, se debe a que entonces se reduce la oferta. "La pérdida de productividad podría ser un problema a finales de octubre o principios de noviembre, debido a que la enfermedad del Fusarium afecta a toda la oferta del mercado", indica Mills.
A eso hay que sumarle que la demanda sube conforme se acerca Acción de Gracias. "El tirón de Acción de Gracias de este año va a ser interesante, y ya tenemos clientes que buscan asegurarse volúmenes para esas fechas", afirma Mills. "En estos momentos, prevemos que el mercado del apio va a estar muy animado porque la demanda sube y la oferta va a bajar de forma generalizada".
Más adelante, cuando Salinas acabe a mediados de diciembre, la producción hará la transición a la región de producción de invierno de Yuma y el valle de Imperial. No obstante, antes de eso, Braga Fresh expondrá en la Global Produce & Floral Show en Anaheim, California, del 19 al 21 de octubre en el stand 2279.
Para más información:
Kori Tuggle
Braga Fresh
[email protected]
www.bragafresh.com
