Cot International, enclavado en el corazón de la región productora de albaricoques cercana a Nimes, en el sur de Francia, se ha propuesto obtener variedades reconocidas por su extraordinario sabor, aroma, cualidades poscosecha, productividad, autofertilidad y resistencia a enfermedades.
Eternal Fresh, empresa integrada verticalmente con sede en Australia, destaca en todas las facetas de la cadena de suministro de fruta de hueso, desde la investigación y el desarrollo hasta la comercialización varietal, el cultivo, el envasado, la comercialización y la distribución.
Ambas empresas se han comprometido a trabajar con árboles robustos, lo que se traduce en el suministro de frutas de máxima calidad a los consumidores. Eternal Fresh ha afianzado su reputación como líder en la comercialización y distribución de frutas de hueso australianas en Australia, en concreto en China. Marie Nelmes es la encargada de supervisar el programa de desarrollo de mercado de la empresa con los principales retailers, quienes introducen nuevas variedades interesantes.
Por su parte, desde Australia Meridional, Michael Trautwein encabeza la división de gestión de variedades en QFM Variety Management. Es el fundador de The Chosen Ones®, que ha alcanzado un precio premium que no se había visto antes ni en China ni en el sudeste de Asia.
El corazón de la innovación: Cot International
Actualmente, Marie-Laure Eteve, obtentora de Cot International, ha desarrollado tres tipos diferenciados de albaricoques: de carne roja con piel roja, que ofrece un sabor dulce con un fuerte aroma a albaricoque; de carne blanca con sabor y aroma avainillados y un color sumamente agradable; y unos albaricoques bicolor, con carne naranja, conocidos por su dulzura y su aroma y sabor a albaricoque.
Todos estos albaricoques comparten las mismas características: son autofértiles, son resistentes a la sharka, tienen una dulzura elevada y una acidez baja, son productivas, no requieren mucho frío, son resistentes a las marcas y tienen una excelentes manipulación poscosecha, incluida una prolongada vida útil.
Albaricoques Red Rouge Cot
Albaricoques Vanilla Cot
Michael explica: "Cada año, el equipo de Eternal Fresh visita Francia en junio y julio, y las frutas que probamos son absolutamente sobresalientes. El propósito es descubrir variedades no solo buenas, sino excepcionales y extraordinarias. De entre los programas mundiales de obtención, Cot International acapara la nada desdeñable cuota del 40% de la plantación de nuevos albaricoques en Francia. Les ha tomado la delantera a los obtentores tradicionales españoles".
"En Eternal Fresh, hemos desarrollado un profundo conocimiento de las necesidades de nuestros clientes, lo que nos permite actuar como asesores. Gracias a nuestro manejo varietal y a nuestra experiencia en el envasado, hemos construido una empresa dedicada a suministrarles a nuestros clientes de Asia una oferta de producto única. Es un orgullo para Eternal Fresh ser líder en este espacio para proporcionar una gama diversa de variedades de fruta de hueso y el valor excepcional que brindamos a nuestros clientes", manifiesta Michael.
QFM Variety Management tiene por objetivo lanzar las variedades del futuro en el mercado mundial en los próximos veinte años. En un acuerdo sin precedentes, la empresa se ha asociado en régimen de exclusividad con Cot International para propagar y comercializar todas sus variedades en el hemisferio sur.
Michael prosigue: "El propósito es introducir albaricoques que cautiven a los consumidores con su sabor y su estética sensacionales. El declive del consumo de albaricoque se puede achacar a la falta de variedades orientadas al consumidor, pero estamos convencidos de que los albaricoques serán la próxima gran sensación en la categoría de fruta de hueso. Con nuestras nuevas variedades, creemos que revolucionaremos el sector y reavivaremos el amor de los consumidores por los albaricoques".
Michael comparte cómo ha surgido esta cooperación que acaba de nacer: "En junio de 2023, celebramos un evento con Cot International que congregó en su centro de investigación de Nimes a productores de Australia, Nueva Zelanda, Chile y Sudáfrica. Durante esta visita, los productores tuvieron la oportunidad única de presenciar la cosecha de un albaricoque de carne blanca destinado al retailer de alta gama francés Grand Frais, donde los albaricoques se venden siempre a precios elevados".
El responsable de compras de un supermercado chino de alta gama que participó en la visita comentó: "Las frutas me recuerdan a los tan apreciados albaricoques del oeste de China, pero con un aroma y un sabor todavía mejores". Este comprador está deseando ofrecer estos albaricoques en sus tiendas.
"Nuestro objetivo es colaborar con productores afines y de calidad en Chile, Sudáfrica, Nueva Zelanda y Australia, unirnos para ofrecer los albaricoques definitivos a los consumidores de los mercados de los hemisferios norte y sur, incluidas Asia, Europa y Norteamérica. Aspiramos a trabajar con los mejores productores del hemisferio sur, ampliando nuestra cartera de nuevas variedades con la aclamada marca The Chosen Ones® y, por tanto, impulsar el sector del albaricoque", apunta Michael.
Con el foco puesto en la innovación, la calidad y la sostenibilidad, Eternal Fresh y Cot International están allanando el camino para una nueva era en la producción de fruta de hueso, y los albaricoques están llamados a convertirse en la próxima gran sensación en el mercado. Cot International también ha ampliado su alcance con la creación de un programa satélite de obtención en el sur de España, en Murcia, donde tiene unas instalaciones con bajo requerimiento de frío para crear nuevas regiones productoras de albaricoque. Junto con el programa de albaricoque, Cot International ha estado obteniendo ciruelas aromáticas y cerezas que QVM quiere sacar al mercado en un futuro muy cercano.
QFM Variety Management va a introducir estas variedades en Australia, Nueva Zelanda, Chile y Sudáfrica, por lo que QFM busca productores afines y de calidad que quieran unirse a la tarea de cultivar estas excepcionales variedades para liderar el sector en los próximos veinte años.
Para más información:
Consultas: [email protected]
Cot: https://www.cot-international.eu/en
Eternal Fresh: http://eternalfresh.com/
The Chosen Ones: https://thechosenones.com.au/
