El limón español ya ha entrado en plena campaña y, una vez limpiados los últimos stocks de ultramar, la fruta española predomina “de manera contundente” en el mercado europeo, señala Juan Antonio Martínez, de Toñifruit. “Este año, conforme a las producciones y a la calidad que hay, se podrá ofrecer un muy buen servicio a los operadores europeos; tanto en este principio con la variedad Primofiori como en la segunda parte de la campaña con el limón Verna”.
“Con respecto al pomelo, estamos muy ilusionados con la campaña porque, aunque estamos especializados en el ecológico, a nivel general, al igual que pasa con el limón, es una especie a la que le va muy bien el calor y los climas semiáridos que tenemos en el sureste, y la calidad y el sabor que la fruta está teniendo este año es superior”.
“Aparte, con la desgracia que está ocurriendo este año en Israel, que es un país potente en la producción de pomelo, es posible que el mercado esté más dinámico de lo habitual”, plantea Juan Antonio.
En el sureste, Murcia y la zona citrícola de Alicante han podido hacer frente a una de las circunstancias que este año más ha golpeado a los cítricos en Andalucía –sobre todo a la naranja–, la sequía. Y es que las dotaciones de agua de riego han supuesto, en algunos casos, apenas el 15% del agua necesaria para las plantaciones, lo que, unido a las elevadas temperaturas en primavera, afectó al cuaje de la fruta andaluza.
“Afortunadamente, las condiciones adversas que hubo en Andalucía no se produjeron aquí”, confirma Juan Antonio Martínez. “En Murcia también hemos sufrido una gran sequía este verano, pero ese es un problema que ya llevamos teniendo durante muchas décadas y en ese tiempo se han estado haciendo infraestructuras para solucionarlo, por lo tanto este año hemos podido disponer de agua de desaladora y, aunque ahora menos, también del trasvase, por lo que no nos ha faltado el riego”.
“De hecho, en naranja y mandarina también vamos a tener en Murcia una producción de calidad. Además, las circunstancias climáticas de este año han proporcionado a la fruta una madurez un poco adelantada, de manera que los consumidores están teniendo antes una fruta con más azúcar y más sabrosa”.
“Abarcamos la campaña entera con fruta ecológica de primera calidad”
“En clementina y mandarina en concreto, en el segmento ecológico, en Toñifruit abarcamos toda la campaña española: empezamos en septiembre con Clemenrubí, a la que le siguen Oronules, Clemenules y todas las demás variedades de media estación, y llegamos a mayo con Clemenvilla, Tango, Nadorcott, Orri y Murcott; una campaña entera de fruta de primera calidad”, remarca. Porque aunque en la segunda parte de la campaña se cosechan las variedades denominadas premium, no se debe olvidar el valor de la fruta más tradicional.
“En ese sentido, yo diría que la Clemenules, una variedad muy adaptada a nuestras condiciones agroclimáticas que podemos considerar local, es la clementina de más sabor que hay ahora mismo en el mercado a nivel mundial. Por desgracia, ha quedado un poco desplazada por las variedades premium; pero parece que en los últimos años, y en este contexto inflacionario más, se ve que está resurgiendo y adquiriendo más importancia, una vez que se ha regulado la oferta y la demanda de las distintas variedades”.
“Un factor que también ha influido ha sido el de las semillas”, destaca Juan Antonio. “Durante las últimas décadas la Clemenules ha estado perjudicada por la polinización cruzada con variedades como la Ortanique, Fortuna, etc., pero precisamente gracias a que han aparecido estas variedades híbridas premium nuevas que no polinizan, la Clemenules está volviendo a sus orígenes y, al tener menos semillas, es cada vez más valorada –de cara al presente y al futuro– por esa propiedad buscada por los consumidores”.
“Por último, en la naranja ecológica tendremos una gran calidad, pero la sequía hará que trabajemos con un calibre menor que el de los años anteriores. Los clientes ya lo saben y han sido proactivos a adaptarse al tamaño de fruta que habrá este año, y que al contrario de lo que podría pensarse, supondrá una ventaja en esta época en la que la inflación está afectando al bolsillo de las familias: en cada malla que se compre vendrá una pieza o dos más de fruta y supondrán más piezas para consumir”.
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