El Grupo Operativo INVERCONEC ha trabajado en la creación de una plataforma tecnológica para la digitalización y el control integral de la producción en invernaderos, centrándose en la productividad, sostenibilidad, rendimiento óptimo y trazabilidad. El objetivo es mejorar la competitividad de los sistemas de producción agrícola y fomentar el emprendimiento. La plataforma, junto con una estrategia para controlar y reducir insumos y mano de obra, ha dado lugar a una aplicación (APP) destinada a los agricultores. Esta aplicación enriquece la información de trazabilidad con datos de sostenibilidad, facilitando decisiones más eficientes y sostenibles.
En los últimos años, las explotaciones agrícolas con sistemas productivos en invernaderos han experimentado una pérdida de rentabilidad. Factores como el aumento gradual del costo de la mano de obra, la productividad por metro cuadrado estancada, el incremento de los costos de insumos y la presión de los precios debido a la entrada de productos de países con costos de producción más bajos, contribuyen a esta situación. Además, la escasez de agua en el sureste de España requiere mejorar la eficiencia en su uso.
El Grupo Operativo INVERCONEC busca crear una plataforma integradora de datos técnicos sobre el uso de insumos en invernaderos, analizar esa información y devolverla a la cadena de valor. Los agricultores recibirían información visual integrada y una aplicación para tomar decisiones más eficientes y sostenibles. Los almacenes se beneficiarían de información de trazabilidad que podría integrarse en sus sistemas, generando valor añadido para los clientes.
La plataforma integradora desarrollada se presenta como una base para acumular información de producción de diversas zonas, sobre la cual aplicar herramientas de inteligencia artificial para avanzar hacia la prescripción personalizada en cada invernadero.
La innovación del proyecto se centra en la digitalización y el uso de analítica avanzada en toda la cadena de valor del sector agroalimentario. Se utilizan tecnologías Big Data para analizar y modelar procesos, tanto en la gestión y monitorización de la producción en invernaderos como en la gestión postcosecha hasta el consumidor final.
El proyecto ha creado una aplicación informática de gestión del invernadero, registrando datos de todas las tecnologías implementadas. En el ámbito de la gestión precosecha, se ha trabajado en digitalización en áreas como fenología, nutrición, plagas, enfermedades, telecontrol de maquinaria agrícola, sistemas de riego y clima interior, entre otros. En el ámbito de la gestión postcosecha, se ha estudiado la digitalización de lotes, clasificaciones, envasados, procesos de conservación, paletizado, expedición y logística, integrando información sobre sostenibilidad.
El proyecto, financiado por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), ha finalizado en 2023, con un presupuesto total de 529,724.31 euros y la participación de diversas entidades, incluyendo Anecoop, Agroplanning, Fundación Cajamar, Coexphal, Hispatec, Proexport y la Universidad de Almería.
Fuente: interempresas.net
