El mercado de la piña acusa actualmente una falta de producto. "Si bien en verano suele haber un suministro limitado tras la floración natural, actualmente la oferta de los tamaños más grandes en particular es muy baja. Hasta octubre, la disponibilidad de piñas será limitada", comenta Mario de Goede, de la empresa holandesa Dutoit Europe.
Ahora bien, la escasa oferta se ajusta a la demanda, que tradicionalmente no es alta en verano. "La demanda de piñas queda rezagada por las vacaciones y la oferta de otras frutas de verano", señala Mario. Los precios de la piña oscilan actualmente entre los 9 euros para los calibres pequeños y los 11,50 euros para los tamaños grandes. "El precio de los calibres más grandes en particular muestra una tendencia al alza".
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Mario de Goede
Dutoit Europe
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