Un dato poco conocido es que los pigmentos carotenoides luteína y zeaxantina que contienen las calabazas son saludables y buenos para la vista. Además de la pulpa, la piel es lo que les otorga a las calabazas rojas su sabor característico. De Terp Squashpackers las procesa directamente en origen.
Esta empresa de productos ecológicos cultiva calabazas desde 1985 y suministra a la gran distribución de la UE vegetales procedentes de sus cultivos propios y de los de sus socios durante todo el año. A la hora de seleccionar las variedades, De Terp busca un alto valor Brix y contenido de materia seca. Esto hace que estos dados de calabaza con sabor a nuez, precortados y listos para usar sean perfectos para cocinar. Los gajos listos para el horno son una nueva incorporación a la gama. Se envasan sin aditivos y tienen una caducidad de más de ocho días, o incluso más si se congelan.
Para más información:
Rinke Robbers
De Terp Squashpackers
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