"Para nosotros, 2024 fue un buen año en el que instalamos varias líneas. Los operadores del sector hortofrutícola nos piden cada vez más tecnologías capaces de confeccionar bandejas con peso garantizado, 'regalando' la menor cantidad posible de producto", expresa Ruggero Ricci, propietario de Bulltec, haciendo balance del año transcurrido y pensando en los próximos meses.
"En los últimos tiempos, las líneas de procesamiento de peso combinado para bandejas de peso garantizado son las más demandadas. Si de media la cantidad de producto sobrante con las líneas tradicionales ronda el 10-12%, con nuestras tecnologías no supera el 3%, que es un umbral mínimo fisiológico. Conseguimos altas velocidades, hasta 45 tarrinas por minuto, y altos rendimientos horarios".
Y que las bandejas sean de plástico o de papel no supone ninguna diferencia. "Por ejemplo, en nuestras líneas para hortalizas como calabacines o pimientos, así como para otros tipos, no hay diferencia en el tipo de material de las bandejas. Se pueden utilizar ambos sin ningún problema".
En una feria reciente, Bulltec presentó al público su innovadora línea de procesado para bandejas de peso mínimo garantizado, diseñada para tomates cherry de alta calidad. "Esta línea es totalmente personalizable, hecha a la medida de las necesidades específicas de cada cliente, garantizando una gran delicadeza en la manipulación del producto y una considerable eficiencia en el ciclo de producción", explica Ricci.
"Uno de los aspectos más buscados es la delicadeza del procesado. Para ello, hemos evitado cualquier caída del producto, ya que se ejecuta en un único plano nivelado. La sencillez del diseño nos permite minimizar el mantenimiento. Como dice uno de nuestros clientes sicilianos, la pones en marcha y te olvidas de ella", añade.
"Incluso para la confección del hinojo, hemos desarrollado una clasificadora patentada apta para entornos difíciles con tierra y agua. No faltan innovaciones y durante 2025 aumentaremos nuestra presencia en Italia y en el extranjero", finaliza.
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