En Italia, las primeras recolecciones de cerezas de invernadero comenzaron ayer, 16 de abril, más tarde de lo previsto, puesto que en las últimas semanas el tiempo no ha sido del todo primaveral.
"Esperábamos empezar a recolectar ya en los primeros días de abril, pero las recientes olas de frío, con lluvias frecuentes, alta humedad y, por tanto, escasa insolación en los últimos 15-20 días han contribuido a ralentizar el crecimiento y la maduración de la fruta. De hecho, estamos registrando un retraso de más de una semana en comparación con la temporada anterior", explica el agrónomo de la consultora Agromnia y propietario de la empresa agrícola Naturaviva, con plantaciones en Bisceglie (en la provincia de Barletta-Andria-Trani).
El inicio de la cosecha en plena Semana Santa supone un posicionamiento aún mejor de esta novedad frutícola en los mercados, lo que ayuda a impulsar al alza las primeras cotizaciones. "Cuando encuentras las primeras cerezas en los mercados, tienes la sensación de que por fin ha llegado la primavera. Es importante estar presente en el lineal con un producto exclusivo, sobre todo en ocasiones como las vacaciones de Semana Santa y otras conmemoraciones italianas típicas de esta época, que permiten obtener resultados económicos satisfactorios", señala el agrónomo.
No obstante, el empresario calcula terminar la recolección de las cerezas bajo cubierta a finales de mes. "Son unas tres hectáreas. Los volúmenes son pequeños por ahora, pero aumentarán gradualmente a partir de la semana que viene. Estaremos en el campo cada dos días para seleccionar la fruta que haya alcanzado una maduración óptima. De las primeras pruebas realizadas se desprende que el contenido de azúcar también es agradable, así como la coloración homogénea de la fruta que cuelga del árbol, con un calibre medio de 28 mm".
El producto se entregará a O.P. Agritalia y lo comercializará en exclusiva la empresa Giuliano Puglia Fruit.
Para más información:
Naturaviva Soc. Coop.
Via Puccini, 4
76011 - Bisceglie (BAT)
+39 335 5280240
O.P. Agritalia Soc. Coop.
Vicinale Maranco, 51
76121 Barletta (BAT) - Italia
+39 0883 510888
+39 380 800 2222
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opagritalia.it