La oferta de rambután muestra una mayor estabilidad en comparación con 2024, gracias al solapamiento de las temporadas de México y Guatemala. "Estamos recibiendo alrededor de cuatro cargas a la semana de Guatemala y una o dos de México", dice Luvier López, de Sweet Seasons LLC. "En comparación con esta época el año pasado, el suministro es más consistente. En 2024, el tiempo causó irregularidades, pero esta temporada la fructificación ha sido constante".
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Actualmente, Sweet Seasons está trabajando con las variedades R134 y R132 de Guatemala, mientras que México está produciendo R132, Cacahuatán y Adelita. La temporada de México suele terminar antes, pero este año ambas regiones han empezado a tiempo, y se espera que la producción mexicana continúe hasta mediados de noviembre. "En general, las condiciones de cultivo han sido favorables. En México ha llovido ligeramente por encima de la media sin mayores problemas, mientras que Guatemala está produciendo fruta de buena calidad gracias a unas lluvias y un sol equilibrados", señala López.
La demanda se mantiene firme
Desde el punto de vista de los precios, el mercado se ha mantenido estable desde el inicio de la temporada, aunque ligeramente más firme que el año pasado por estas fechas. Los precios no han variado en las últimas semanas, ya que la oferta y la demanda se mantienen equilibradas. "La demanda de rambután ha sido saludable; la fruta rara vez pasa más de un día en nuestras instalaciones", afirma López.
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De cara al futuro, se espera que los volúmenes se mantengan constantes. "El consumo también debería mantenerse estable, con margen para un crecimiento gradual a medida que se amplíen los programas con el retail", añade López. También señala que, aunque la temporada se está desarrollando sin contratiempos en general, sigue habiendo problemas, en particular la corta vida útil del rambután, los posibles retrasos en las fronteras y la necesidad de una manipulación cuidadosa para mantener la calidad.
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Luvier López
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Tel.: +1 (956) 687-9910
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