La temporada 2025 de la piña costarricense se ha visto marcada por un escenario climático desafiante, con lluvias constantes que han afectado los niveles de siembra y reducido los volúmenes disponibles para exportación. Según explicó Jordy Cruz, de Agricrumo, la productividad nacional se mantiene baja y las perspectivas para 2026 apuntan a una situación similar. "Si llueve durante semanas, no se puede preparar el terreno ni sembrar, lo que afecta la producción futura", señaló.
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Aunque la disminución no ha sido tan pronunciada como en años anteriores —"cerramos 2025 con alrededor de un 5% menos que el año pasado"—, el impacto acumulado de las lluvias se ha reflejado en el mercado. En comparación con temporadas previas, la caída total de producción en Costa Rica ronda el 15%.
Esta menor disponibilidad ha impulsado los precios a niveles sin precedentes. "Estamos viendo precios históricos, con cajas que en algunos destinos, como Rusia, alcanzan los 19 a 25 dólares. Nunca se habían visto precios así en la historia de la piña", afirmó Cruz. Sin embargo, el productor advierte que estos valores podrían no ser sostenibles en el tiempo: "Si los precios se mantienen tan altos, el consumidor podría optar por otros productos, y el mercado podría caer".
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Respecto a los calibres, Agricrumo ha logrado estabilizar la oferta de fruta grande, entre los tamaños 5 al 8, priorizando la exportación sobre la industria. "Hoy el mercado de jugo sigue siendo fuerte, pero el precio de la fruta fresca se ha ajustado y vuelve a ser competitivo. Ya no sembramos para jugo, sino para exportación", destacó.
En cuanto a destinos, Europa continúa siendo el principal mercado de la piña costarricense, absorbiendo alrededor del 70% del volumen exportado, mientras que Estados Unidos representa cerca del 20%. "Competir en el mercado estadounidense es muy difícil, porque está dominado por grandes transnacionales con estructuras logísticas propias. Por eso, nos enfocamos más en Europa", explicó Cruz.
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A pesar de las dificultades, Costa Rica mantiene su posición de liderazgo en calidad frente a otros países productores de la región. "La piña de Panamá, México o Colombia no logra igualar la calidad de la nuestra. Aunque no podamos suplir toda la demanda, los compradores siguen prefiriendo la fruta costarricense", afirmó.
Cruz también subrayó que las lluvias no solo limitan la siembra, sino que agravan los problemas fitosanitarios. "Con tanta humedad aparecen más plagas y pudrición en las plantas, lo que complica aún más la producción".
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Para el 2026, el panorama se mantiene incierto. Los productores esperan que el clima permita una mejor planificación, aunque los costos y la oferta seguirán condicionados por la inestabilidad del tiempo. "Ojalá los precios se mantengan en niveles sostenibles, tanto para los agricultores como para el cliente final. Un precio tan alto no es viable en el largo plazo", concluyó Cruz.
Para más información:
Jordy Cruz
Agricrumo
Costa Rica
Tel.: +506 8497 8417
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www.agricrumo.com
