Los mercados europeos de la piña se muestran moderados a principios de noviembre, con una demanda que se ralentiza y unos precios bajo presión. En el mercado español, la oferta de piña se ha visto condicionada durante todo el año por la situación productiva en Costa Rica, y mientras que ahora las ventas son lentas, se prevé una campaña navideña desfiante en disponibilidad. En Italia, el consumo sigue siendo bajo a la espera del repunte de diciembre, mientras que el exceso de oferta de calibres grandes sigue lastrando el mercado holandés. En Alemania, el cambio hacia las piñas sin corona está reconfigurando la logística del retail, y los distribuidores franceses confían en las promociones de precios para liquidar existencias.
En Norteamérica, la oferta sigue siendo escasa, ya que las perturbaciones meteorológicas en Costa Rica limitan los volúmenes y elevan los precios al productor. El mercado sudafricano se mantiene equilibrado, con precios firmes respaldados por una oferta limitada. La India se esfuerza por aumentar las exportaciones con nuevas variedades y una mejor logística, mientras que los productores costarricenses se enfrentan a las lluvias, el estrés térmico y la presión de las plagas.
© FreshPlaza
Panamá sigue aumentando la producción y las exportaciones a pesar de los problemas internos, impulsado por la creciente demanda en Europa y Norteamérica. La piña Golden de Perú está ganando terreno en los formatos congelado y procesado, mientras que el fuerte consumo interno de México limita el potencial de exportación. Colombia sigue enfrentándose a limitaciones logísticas y de certificación de las exportaciones, y los envíos de Ecuador crecen a un ritmo constante, impulsados por la sólida demanda de los principales mercados internacionales.
Costa Rica: Los productores se enfrentan a retrasos, la presión de las plagas y el aumento de los costes
El cambio climático ha afectado gravemente a la producción de piña en Costa Rica, con precipitaciones hasta un 30% superiores a la media y temperaturas récord. Las plantaciones de regiones como Río Cuarto y Sarapiquí registran retrasos en la siembra, estrés de las plantas y un aumento de las plagas. Se espera una menor disponibilidad para 2026, lo que ya está provocando un aumento de los precios internacionales.
Los productores están adoptando técnicas de adaptación, como la plantación en montículos y el manejo sanitario. Costa Rica sigue siendo el primer exportador mundial, aunque su competitividad se ve amenazada por mayores costos y menores rendimientos frente a la recuperación de Panamá y el avance peruano.
Panamá: Las exportaciones a Europa y Norteamérica siguen creciendo
El déficit de producción de Costa Rica ha impulsado un aumento anual del 30-40% en la producción de piña de Panamá, que ha consolidado su presencia así en los mercados de EE. UU., Canadá y Europa. Durante el pico de escasez, la caja de piña alcanzó precios históricos de 16-17 USD Ex-Works, estabilizándose ahora entre 6,50 y 7,40 euros.
Pese a lluvias intensas y a una economía interna debilitada, el sector mantiene volúmenes crecientes. Europa ofrece mejores precios por los calibres pequeños y la fruta más dulce. Las exportaciones aéreas ganan relevancia para diferenciar la piña panameña en el segmento premium.
España: Se ralentizan las ventas, pero se prevé una Navidad desafiante
En el mercado español, la oferta de piña se ha visto condicionada durante todo el año por la situación productiva en Costa Rica, con unos volúmenes mása limitados. Durante el verano, el mercado se vio afectado por la floración natural de la piña, un proceso fisiológico del cultivo que provoca una floración espontanea que provoca una mayor disponibilidad de fruta en un corto periodo de tiempo. Esto derivó en un exceso temporal de oferta y una presión a la baja en los precios. Posteriormente, tras los meses de verano, la situación mejoró gracias a una menor entrada de producto lo que permitió estabilizar el mercado. Sin embargo, en el mes de octubre y el arranque de noviembre, el mercado ha mostrado una actividad más lenta, consecuencia de un ligero aumento de los volúmenes disponibles y de una demanda mas contenida.
Se espera que los volúmenes sigan siendo limitados de cara a la campaña navideña, el periodo de mayor demanda deñ año. La oferta podría resultar insuficiente para cubrir las necesidades del mercado, por lo que el mercado podría volver a tensionarse y los precios tenderían a recuperarse durante el último mes del año. También será un reto garantizar la llegada puntual de los contenedores desde Costa Rica. El sector confía en que no se produzcan incidencias en el transporte marítimo que puedan provocar retrasos en las llegadas y afectar el suministro.
En el ámbito de la distribución, la tendencia es cada vez más clara: la piña de color ha ganado una posición dominante frente a la piña verde, que sigue perdiendo presencia en los lineales y en las preferencias de los consumidores.
Perú: Las exportaciones de piña Golden se expanden por los principales mercados
La piña Golden impulsa el crecimiento agroexportador, con volúmenes en aumento desde la selva central y la costa norte. Perú enfrenta retos logísticos y de consolidación de oferta, pero aprovecha la menor disponibilidad centroamericana y la demanda de fruta ecológica y procesada. Los precios son competitivos en los mercados europeos y de EE. UU., donde destacan las presentaciones congeladas y deshidratadas.
México: El consumo interno restringe el crecimiento del mercado
La producción estimada de piña en México se sitúa en torno a 1.247.000 toneladas. Estados Unidos sigue siendo el principal mercado de exportación, principalmente de fruta fresca. Sin embargo, la mayor parte de la producción del país se consume en el mercado interno, lo que limita los volúmenes de exportación. El crecimiento también se ha estancado en comparación con otros países de la región.
Colombia: Persisten los problemas logísticos y de certificación para la exportación
La producción estimada de piña en Colombia es de unas 919.700 toneladas para 2025. Mientras que el mercado interno continúa expandiéndose, las exportaciones siguen siendo muy limitadas, con solo unos pocos envíos recientes registrados. Los principales retos incluyen la consolidación del suministro para la exportación, el desarrollo de la cadena de frío, la logística y los procesos de certificación. Los precios internacionales están bajo presión debido a la creciente competencia regional.
Ecuador: Mayores volúmenes gracias a la ventaja geográfica
Las exportaciones de frutas tropicales de Ecuador aumentaron un 27%, alcanzando los 48,6 millones de euros en ventas de piña, impulsadas por los envíos a la Unión Europea, Estados Unidos y Chile. Los volúmenes de exportación siguen aumentando gracias a una demanda fuerte y a la favorable posición geográfica del país. Sin embargo, la presión de los costes y la creciente competencia subrayan la necesidad de una mayor diferenciación de valor añadido.
Italia: Mercado tranquilo antes de la recuperación de diciembre
Noviembre sigue siendo un mes de bajo consumo de piña. Así lo confirma un importador del norte de Italia: "Desde que tengo uso de razón, no recuerdo un mes de noviembre con una fuerte demanda o precios altos para este producto, y la tendencia actual lo confirma". En la actualidad, las piñas de tamaño pequeño y mediano se venden al por mayor a entre 9,50 y 11,50 euros por caja, mientras que los tamaños más grandes oscilan entre 12 y 14 euros por caja. La calidad es buena cuando las piñas proceden de Costa Rica, que se mantiene como la mejor zona productora del mundo. "Creo que, como de costumbre, el consumo volverá a repuntar el 8 de diciembre", añade.
Un importador del centro de Italia informa de que el comercio de piñas en 2025 ha sido en general positivo hasta ahora, con precios medios sostenibles y un mercado bastante equilibrado gracias a una oferta ligeramente inferior a la demanda. Sin embargo, ha habido algunos momentos difíciles, como la fuerte caída de finales de octubre causada por retrasos logísticos y un consumo más débil. Este descenso hizo bajar los precios entre 3 y 4 euros por caja en pocos días. Los problemas de abastecimiento se derivan principalmente de la reducción de la producción en Costa Rica, vinculada a un fenómeno de "floración natural", y de la competencia con mercados como Estados Unidos, Rusia y Oriente Medio, que han atraído volúmenes de mayor precio. La escasez de zumo de naranja también ha repercutido en el mercado y ha incitado a los transformadores a comprar más piñas, incluidas las de menor tamaño. Por último, el importador subraya la necesidad de una cadena de suministro económicamente sostenible, pues el modelo de fruta reclamo, vendida a precios muy bajos (en torno a 0,99 euros) ya no cubre los costes reales de producción y logística.
Según datos de YouGov, poco más de 7 millones de hogares compraron piñas en el periodo que finalizó en septiembre de 2025, frente a los casi 8 millones de dos años antes. Además del descenso en el número de compradores, también ha caído la frecuencia de las compras de la que fue la primera fruta tropical en convertirse en un alimento básico en las mesas italianas. Las compras de piña muestran ahora un único pico estacional: diciembre.
Países Bajos: Más oferta que demanda
El mercado de la piña vive actualmente una situación inusual. Aunque la oferta de Costa Rica no es excepcionalmente alta, el mercado está viendo que hay más producto disponible que demanda. "Hay excedentes especialmente marcados en el caso de los calibres más grandes. Creo que Norteamérica reducirá sus compras de piña. Se lleva sobre todo los tamaños más grandes, y si no hace pedidos, Europa es básicamente la única alternativa", afirma un importador holandés.
Según indica, los precios de la piña rondan actualmente entre 10 y 11 euros, y algunas frutas se ofrecen a precios aún más bajos. "Normalmente, un buen precio tendría que ser al menos de entre 12 y 13 euros, pero eso es difícil ahora mismo porque hay bastantes existencias antiguas en el mercado. Las piñas sin corona, que suelen ser de mayor tamaño, también están apareciendo en el mercado a precios de derribo, lo que significa que Europa está lidiando temporalmente con un exceso de oferta, y lo único que podemos hacer es esperar a que pase".
"Esto también refleja la situación general del mercado, porque cuando hablo con otros importadores, son muy pocos los productos que están teniendo buena salida", continúa. "El mercado suele repuntar hacia finales de año, pero tendremos que esperar hasta finales de noviembre o principios de diciembre. Los estadounidenses también tendrán que empezar a cargar piñas para sus clientes. Lo esperamos con impaciencia".
Alemania: Los retailers venden piñas sin corona para reducir volumen en el transporte
En el mercado mayorista, el precio de compra oscila actualmente entre 14 y 18 euros por caja. La mayoría de las piñas del mercado proceden de Costa Rica o Panamá, aunque algunos retailers también ofrecen fruta de África, sobre todo de Ghana. En general, la oferta y la demanda se mantienen estables.
Las piñas sin corona son cada vez más comunes en Alemania. La cadena de supermercados Penny anunció recientemente que empezaría a trabajar con piñas sin corona para reducir el volumen de transporte y las emisiones de CO₂. La fruta sin corona se utiliza desde hace tiempo en la industria de IV gama y, según una empresa de corte de fruta, el coste adicional es mínimo en la mayoría de los casos.
Francia: Las promociones del retail buscan estabilizar ventas y precios
El mercado de la piña se ha enfrentado recientemente a una débil demanda, sobre todo a finales de octubre. El retraso de las vacaciones escolares y el ajuste de los presupuestos de los hogares provocaron una reducción del consumo de fruta. Para estimular las ventas, los grandes retailers lanzaron campañas promocionales y de liquidación de frutas tropicales como la piña, la banana y el mango. Aunque estas medidas ayudan a reducir las existencias, también disminuyen el valor del producto.
Los precios al por mayor actuales oscilan entre 10 y 12 euros por caja, llegando a 12-15 euros para la fruta de mayor calidad. Un precio estable dentro de esta horquilla más alta supondría un equilibrio justo tanto para los productores como para los consumidores.
La calidad general de las piñas de Camerún, Costa Rica y Costa de Marfil sigue siendo alta, con niveles de entre 12 y 14 grados Brix, buena madurez y lotes consistentes con buena acogida entre los consumidores. Sin embargo, la disponibilidad varía según el tamaño, lo que ocasionalmente crea dificultades para satisfacer los requisitos específicos del mercado. El sector prevé ahora un repunte en noviembre para recuperar el impulso.
Norteamérica: La fuerte demanda de jugo tensa la oferta del mercado de frescos
La oferta de piña sigue siendo escasa. Los problemas meteorológicos en Costa Rica han alterado los calendarios de plantación y recolección, reducido los volúmenes de exportación y provocado variaciones en materia de calibres y calidad.
En general, la oferta es ligeramente inferior a la de finales de 2024. Los informes comerciales a lo largo de 2025 han previsto una menor disponibilidad, y los mercados son más firmes que el año pasado debido a la presión climática en Costa Rica. En Norteamérica, el país representa alrededor del 90% del volumen importado, y el resto lo suministran Honduras, Guatemala y, en menor medida, Ecuador. En cuanto a la logística, las condiciones del canal de Panamá han mejorado en comparación con los graves atascos de 2024, lo que ha aumentado la fiabilidad del tránsito. Aun así, el tráfico todavía no ha recuperado sus niveles históricos.
La demanda sigue siendo fuerte, sobre todo por parte de los fabricantes de jugo. Los productores están recibiendo precios atractivos por la fruta de zumo y, en determinados niveles de mercado, es más rentable vender a los procesadores que al mercado de exportación en fresco. Como consecuencia, una parte importante de la fruta, sobre todo de los calibres más pequeños, se ha desviado del comercio de exportación en fresco, lo que ha reducido la oferta global y ha favorecido la subida de precios para los productores. En conjunto, los precios siguen siendo más favorables para los productores que hace un año.
Sudáfrica: Demanda estable y precios firmes con una oferta limitada
El consumo de piña suele verse favorecido por la transición de la temporada de cítricos a la fruta de hoja caduca y las frutas subtropicales durante octubre y noviembre.
Las piñas se venden bien, según un agente del mercado de Gauteng. Una caja de 8 kg con 10 piñas se vende por unos 6 euros, la caja de 8 por 5,50 euros, la de 12 por 5 euros y la de 14 por 4 euros. "Así que los precios son buenos: ni demasiado caros, ni demasiado baratos".
Otro agente señala que una sola piña de buen tamaño se vende actualmente por entre 0,50 y 0,60 euros, un precio relativamente alto comparado con la horquilla habitual de entre 0,35 y 0,40 euros. La oferta es escasa y no hay exceso.
Los volúmenes de piña para el resto del verano son difíciles de predecir, ya que el exceso de lluvias o las altas temperaturas pueden tener un gran impacto. Sin embargo, salvo contratiempos, se espera que los volúmenes sigan siendo altos.
Gauteng se abastece del distrito de Hluhluwe, en KwaZulu-Natal, la mayor zona productora de piña del país, mientras que los productores del Cabo Oriental abastecen al Cabo Occidental y también producen piñas para zumo y secado, principalmente de la variedad Cayena. También se exporta piña deshidratada.
La India: Nuevas variedades de piña para la exportación
La producción de piña en la India ha aumentado casi un 60% desde 2020, con una producción total que supera ya el millón de toneladas anuales. La mayoría de las piñas con calidad de exportación son de la variedad Queen, también conocida como piña Vazhakulam, cultivada principalmente en los distritos de Kottayam y Pathanamthitta, en Kerala. A pesar de que la India figura entre los cinco mayores productores mundiales, las exportaciones de piña fresca representan menos del 1% de la producción.
Los volúmenes de exportación han aumentado ligeramente, principalmente a los países del Golfo y las Maldivas. Sin embargo, los precios en origen han bajado alrededor de un 11% respecto al año pasado, afectados por la disponibilidad nacional durante todo el año. La logística de exportación sigue siendo complicada debido al alto contenido de agua de la fruta y a su carácter perecedero; el transporte aéreo es preferible pero caro, mientras que el transporte marítimo ofrece ventajas económicas pero limita el tiempo de tránsito a unas tres semanas.
El crecimiento de las exportaciones indias de piña va acompañado de negociaciones para acceder a los mercados europeos, en particular al Reino Unido. Se está estudiando la adopción de variedades como la MD-2, conocida por su mayor vida útil. Al mismo tiempo, se está llevando a cabo una investigación colaborativa para resolver los problemas de suelo y clima que restringen el cultivo de la MD-2 en Kerala.
En el siguiente artículo: pepinos
