El mercado europeo continúa consolidándose como un destino importante para las exportaciones de raíces tropicales desde Centroamérica. Agromar Fresh, con operaciones en Costa Rica y Honduras, es una de las empresas que ha logrado mantener un flujo constante de envíos de yuca y ocra; dos productos que, aunque nicho, muestran una creciente demanda entre comunidades latinas, africanas y árabes en Europa.
© Agromar Fresh
"Exportamos principalmente yuca desde Costa Rica y ocra desde Honduras. Actualmente manejamos unas 200 toneladas semanales, equivalentes a cerca de 10 contenedores, con destino a España, Portugal, Francia, Reino Unido e Italia", explican Daniel Miranda y Julio Pineda, representantes de Agromar Fresh. La empresa también abastece mercados en Estados Unidos, Canadá y Puerto Rico, con una operación que se apoya en su propia red de distribución en Europa.
© Agromar Fresh No obstante, el panorama productivo enfrenta dificultades marcadas por el cambio climático. "En Costa Rica hay una escasez muy grande de yuca. Las lluvias son cada vez más irregulares y las temporadas ya no se respetan. Eso complica la planificación agrícola, desde la preparación del terreno hasta la cosecha", comenta Miranda. Actualmente, la empresa trabaja unas 250 hectáreas y busca adaptarse mediante diversificación de cultivos que le permita mantener la oferta todo el año.
En el caso de Honduras, la producción de ocra también afronta retos laborales. "La mano de obra se ha vuelto más escasa, especialmente en época de cosecha de café, que compite directamente con el sector hortícola", explica Pineda. Aun así, la compañía mantiene un flujo constante de exportaciones de vegetales frescos, incluyendo productos asiáticos como long squash y rambután.
Respecto a los precios, el mercado europeo se percibe como más estable que el norteamericano, aunque con estándares de calidad diferentes. "Europa paga mejor, pero es más estricta en la presentación del producto. En Estados Unidos los requerimientos son distintos, lo que hace que cada mercado tenga sus propias exigencias", señala Pineda.
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"La yuca sigue siendo un producto de nicho, principalmente consumido por comunidades inmigrantes. Sin embargo, vemos oportunidades en nuevas tendencias de consumo, especialmente entre los europeos que buscan alternativas naturales y sin gluten. Por ahora, la compañía se enfoca en producto fresco, aunque planea en el futuro desarrollar líneas de valor agregado y procesados", concluye.
Para más información:
Julio César Pineda
Agromar Honduras
Costa Rica
Tel.: +506 8702 1025
[email protected]
https://agromarcr.com/
Daniel Miranda
Agromar USA
[email protected]
https://agromarcr.com/
